Хрустящие слоеные блинчики

Аватар пользователя tastyminute
Автор: 
Хрустящие слоеные блинчики
Пресное тесто и зеленый лук... Когда первый раз готовила, сомневалась очень. Но результат поразил! И теперь эти блинчики-лепешки надежно "прописались" в нашем меню. Простейший рецепт (конечно, со своими секретами). Из начинки вкуснее всего именно зеленый лук. Но можно экспериментировать. Я готовила с мясным фаршем, с помидорами, с капустой, сыром и вовсе без ничего. Угощайтесь!
Ингредиенты: 

Мука пшеничная - 300 г
Вода (100 мл - холодная, 100 мл - кипяток!) - 200 мл
Лук зеленый - 1 пуч.
Масло подсолнечное - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Делим муку на две части. Одну часть смешиваем с холодной водой, вторую - с кипятком. Затем соединяем все вместе и вымешиваем тесто.
Оставляем тесто в миске под мокрым полотенцем на 10 - 15 минут. Затем, подсыпая немного муки, еще месим, чтоб тесто не липло к рукам.

__

Режем лук для начинки.
Тесто делим на 3 части.

__

Раскатываем тесто тонко, подсыпая муку. Обильно смазываем маслом, солим, выкладываем лук и сворачиваем колбаской. Затем колбаску скручиваем калачиком, закрепляем край, немного смочив водой. Даем минут 5 - 10 полежать. Слегка раскатываем, чтоб получилась лепешечка.

__

Жарим на подсолнечном масле под крышкой. Я переворачиваю несколько раз, чтоб хорошо пропеклись.
Когда лепешечка готова и немного остыла, сдавливаю её со всех сторон (как я это делаю, хорошо видно на видео)
Готово!

sloenye_kitayskie_blinchiki.jpgsloenye_blinchiki.jpgsloenye_blinchiki_na_skovorode_1.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 442
В избранном: 7
Комментариев: 17

Отчеты по рецепту

Комментарии

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Очень вкусные блинчики, остановиться невозможно!

20170305_085807.jpg

Получается 3 больших блинчика

Фотоотчёт по рецепту
Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Ух ты!!! Красиво очень! Слюнки потекли (не шучу!). Пошла на кухню smile-85

Леночка, спасибо! Шикарные фото! Рада, что лепешечки понравились. smile-2

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Очень вкусно приготовлено.smile-37

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Лови, Оксана, мой отчетик. Супер вкусно получилосьsmile-30

Фотоотчёт по рецепту
Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Как же я хочу этих лепешек! smile-54

Спасибо, Юра, за отчетик! Фотки - объедение! smile-8

Аватар пользователя xmxm
xmxm

А заходи... Я еще приготовлю. Хоть я со скалкой на Вы,  но я ее уговорюsmile-103

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-42Обожаю такие лепешки!!!!!!!!!!!!

Аватар пользователя Варёшка
Варёшка

Потрясающе!  smile-42 Спасибо за рецепт!  smile-15

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Попробуйте! Очень вкусно практически из ничего. smile-2

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Выглядят умопомрачительно!!!!smile-37

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

И на вкус хороши!

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Не знаю, как насчет блинчиков, но лепешки классные! smile-8

Делала такие, реально вкусно и необычно!

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Мои мальчики любят их очень. Они им чебуреки напоминают! 

Аватар пользователя xmxm
xmxm

и - да - всего два ингредиентаsmile-10

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Не участвую smile-39С видео нельзя!

Аватар пользователя xmxm
xmxm

вот жеж беда)))))))))))))

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Оксана, лепешки суперррр!!! Видео,  как всегда, подталкивает к готовкеsmile-4smile-8