Индийские пирожные "Рава Ладу"

Аватар пользователя Navely
Автор: 
Индийские пирожные "Рава Ладу"
Рава Ладу - сладкий, нежный, ароматный десерт. Эти популярные Индийские пирожные готовятся из манной крупы (лучше всего использовать Семолину), которая обжаривается с топленым маслом. Сладость сгущенного молока и аромат ванили и кардамона создают потрясающе нежный и вкусный десерт. Вкусы можно варьировать добавляя разные цукаты и вяленые фрукты и меняя орехи, каждый раз получите уникальный вкус.
Ингредиенты: 

Семолина или манка из твердых сортов пшеницы - 200 гр.
Масло топленое - 40 гр.
Орехи - 30-40 гр.
Стружка кокосовая - 30 гр.
Молоко сгущенное - 170 гр.
Молоко - 40-50 мл
Ванилин - 1/4 ч. л.
Цукаты - 20 гр.
Кардамон молотый - 1/2 ч. л.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Необходимые продукты на фото. Из цукатов у меня вяленый кумкват, орехи - кешью, можно использовать любые орехи и цукаты. Масло желательно использовать именно топленое, так называемое "Масло Гхи" - это очищенное топленое масло.

__

Цукаты и орехи нарезать небольшими кусочками.

__

На сковороде растопить половину масла, всыпать манную крупу и орехи.

__

Помешивая, обжарить минут 15, до золотистого цвета и приятного аромата. Высыпать кокосовую стружку, перемешать и жарить еще пару минут.

__

Добавить молоко, сгущенное молоко, ванилин, кардамон.

__

Перемешивая, потомить недолго на тихом огне, масса станет густой.
Снять с огня, добавить оставшееся масло и цукаты, перемешать.

__

Сформовать небольшие шарики, смачивая руки холодной водой или смазав их растопленным маслом.

__

Десерт Рава Ладу готов! Варим ароматный кофе или завариваем индийский чай и наслаждаемся!

dsc08595.jpg dsc08596.jpg dsc08602.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 63
В избранном: 2
Комментариев: 9

Отчеты по рецепту

Комментарии

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Пироженки КЛАСС!!! Делайте, не пожалеете! smile-8

Надечка, спасибо за "Волшебный пендель", а то я бы долго еще не собралась.smile-15

Фотоотчёт по рецепту
Аватар пользователя Navely
Navely

Ларочка, очень рада что ты их все же приготовила, кушайте на здоровье smile-30

Аватар пользователя Ориола
Ориола

smile-74

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Очень интересные пирожные! smile-8

Аватар пользователя xmxm
xmxm

классно..индусы не дураки.. любят вкусняшки))

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Как красиво, так и тянется рука!!!!smile-37

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Надя, абалденно!smile-8smile-30smile-37И ведь лежит жеж у меня рецепт в закромах, а руки не дошлиsmile-41  Думаю, что отчетик от меня не за горами...smile-76

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

С Надюшей все время узнаю что-то новое! Очень нежные фото и аппетитный десерт! smile-83

Аватар пользователя wowan5
wowan5

ох и люблю я такоеsmile-8очень вкусная вещь