Кабачки, фаршированные баклажанами "Вкусный август"

Аватар пользователя byrenka
Автор: 
Кабачки, фаршированные баклажанами "Вкусный август"
Очень вкусные сочные лодочки из кабачков, наполненные всеми летними вкусами. Полноценный обед или ужин, а может быть и гарнир.
Ингредиенты: 

Кабачки средние – 2 шт
Баклажаны молодые небольшие – 2 шт
Перец сладкий крупный – 2 шт
Помидоры средние мясистые – 4 шт
Морковь – 2 шт
Лук репчатый – 1 шт
Чеснок – 4 зубчика
Перец острый – ½ шт
Петрушка, укроп, базилик – по ½ пучка
Соль, перец по вкусу
Растительное масло – 2 ст л
Сыр твердый – 100 г

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Подготовим продукты.

__

Кабачки разрезать пополам, удалить сердцевину. Уложить в лоток для запекания, слегка смазать маслом и чуть-чуть посолить.

__

Запекать при 200 градусах 15-20 минут.

__

Морковь натереть на крупной терке.

__

Лук нарезать мелким кубиком.

__

Чеснок измельчить, острый перец очистить от семян и нарезать тонкой соломкой.

__

В глубокой сковороде разогреть оставшееся масло и обжарить овощи до прозрачности.

__

Сладкий перец нарезать средним кубиком.

__

Помидоры очистить от семян и жидкости.

__

Нарезать средним кубиком.

__

Баклажаны нарезать мелким кубиком.

__

Добавить овощи в сковородку.

__

Томить до полуготовности приправить солью и перцем. Начинку слегка охладить.

__

Зелень мелко нарезать.

__

Сыр натереть на крупной терке.

__

Добавить в начинку сыр и зелень, перемешать. Немного сыра оставить.

__

Наполнить кабачковые лодочки начинкой. Запекать при 180 градусах 15-20 минут, посыпать оставшимся сыром. Запекать еще минут 5, пока сыр не расплавится. И подавать.

__

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

dsc_0704.xnbak.jpg dsc_0698.xnbak.jpg dsc_0709.xnbak.jpg dsc_0712.xnbak.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 113
В избранном: 0
Комментариев: 11

Комментарии

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Ммммм... Как же это вкусно!!! 

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Ну Тенюша.... Обалдеть какие аппетитные кабакланы у тебя на фоткахsmile-78

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Ой, спасибки!!!!smile-63

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-26

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-26

Аватар пользователя Navely
Navely

smile-8smile-30

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Спасибо!!!smile-2

Аватар пользователя wowan5
wowan5

вкусненькоsmile-2smile-8

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Спасибо, Танюш!!!smile-11

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Танюшка, так это БАКЛАЧКИ или КАБАЖАНЫ? ) Очень аппетитно!!!

Аватар пользователя byrenka
byrenka

smile-10А так и этак хорошо, так и этак вкусно!!!!smile-103