Кабачки- медальоны

Аватар пользователя KsuSha
Автор: 
Кабачки- медальоны
Когда устаешь от шумных праздничных застолий и разнообразия и обилия блюд, когда заканчивается период путешествий по маршруту холодильник-кухня-праздничный стол...так хочется чего-то совсем лайтового, простого и незамысловатого. В такие моменты вся семья решает стать сугубо травоядными. Потом, конечно, это само собой проходит. Но вот такие рецепты в эти моменты кажутся идеальными... )))
Ингредиенты: 

Кабачок молодой (крепкий, не крупный) - 2 шт.
Масло растительное - 5-7 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Орехи грецкие - 3 ст.л.
Укроп (кинза, петрушка) - щедрый пучок
Соль мелкая, перец - по вкусу

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Подготовим заранее орешки. Мелко порубим ножом или поработаем скалкой. Подсушим на сковороде или в микроволновке.

__

В отдельной миске смешаем масло, орехи, выдавим чеснок, мелко порежем укроп. Любители кинзы здесь тоже могут не стесняться ). Подсолим, чуть поперчим.

__

Хорошо перемешаем, оставим минут на 10. Пусть наши составляющие "подружатся".

__

Тем временем помоем, очистим кабачки. Домашние молодые кабачки мы даже не чистим. Нарежем кружочками, толщиной около 1 см (можно толще, можно тоньше- на ваш вкус).

__

Обжарим на сухой сковороде до золотистого цвета. Выкладываем на тарелку.

__

Равномерно покрываем ореховой смесью. Даем излишкам масла стечь.
Вкусно и горячими, и ходными.

А ведь сезон молодых кабачков совсем скоро... smile-4

 

2017-03-13-08-50-20.jpg

 

2017-03-13-08-52-34.jpg

 

2017-03-13-14-28-10.jpg

 

Готовьте с любовью!!!

smile-31 smile-31 smile-31

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 68
В избранном: 0
Комментариев: 19

Комментарии

Аватар пользователя wowan5
wowan5

ну у меня ореховая смесь всегда под рукой есть и уже со специямиsmile-2дело только за кабачкамиsmile-2

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Я про твою ореховую смесь помню! smile-69  Она у меня в заначке в рецептах, доберусь! smile-76

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-37Вау! Вкуснотища! Я так обычно баклажаны делаю.

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Дааа, тоже очень вкусно! smile-8

Аватар пользователя Angy
Angy

Ксюша, и твой муж это ел? Он же орехи не любит, если мне не изменяет память smile-66. А я бы вот парочку съела smile-30smile-8

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Орехи сгребал в кучку, и причем даже не очень старательно как-то  smile-103  Но ни один орех из этой кучки не пропал . smile-50 smile-15

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Поддерживаю предыдущих ораторов.....тоже распустила слюниsmile-78smile-78smile-78

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

И твои слюни подберем smile-103 жду! smile-26

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ага))) Напоминает: и тебя вылечат, и тебя вылечат))) и меня выоечат)))

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

Слюни, как у бульдогаsmile-103smile-8

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

smile-10 приходи, подберу smile-103 smile-31

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

smile-32

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Вкуснотища какая!!! Очень вкусные кабачки, любимые составляющие! smile-37

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

smile-16 и я люблю весь состав smile-61

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Вкуснятина!!!smile-15  Пойду за кабачком!!!!smile-85

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Танечка, благодарю smile-15

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Супер блюдоsmile-8. А фотки.. Мммм... Сногсшибательные.  .так и тянется рот к мониторуsmile-30

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

smile-103 оставь монитор в покое smile-103 спасибоsmile-76

Аватар пользователя xmxm
xmxm

я просто ошарашен такой красотойsmile-34. Так и хочется куснуть. Я конечно же отложил себе в загашник рецептикsmile-74