Кабачки с йогуртом

Аватар пользователя wowan5
Автор: 
Кабачки с йогуртом
Очень вкусные и нежные кабачки. По сути это мезе – одна из многочисленных восточных закусок, которые подают в начале трапезы.
Ингредиенты: 

Кабачок (средние 700 г) — 3 шт
Йогурт (или сметана) — 200 г
Чеснок — 4 зуб.
Перец красный жгучий — 1 шт
Укроп — 1 пуч.
Мята (щепотка) — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное (для жарки)
Мука пшеничная — 1.5 ст. л.

Затрачено времени: 
20 минут
Блюдо готово через: 
140
Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Наши продукты.

__

Кабачки нарезать кружочками и обвалять в смеси муки и соли.
Для этого я насыпаю муку и соль в мешочек, а затем кладу туда кабачки и хорошо трясу, все будет покрыто равномерным слоем.

__

Обжариваем кабачки до золотистого цвета и складываем на салфетку, чтобы ушел лишний жир.

__

В йогурт добавить мелко нарезаный чеснок, укроп, перец и мяту. Солить по вкусу.

__

Выкладываем кабачки в один слой и начинаем их смазывать соусом.

__

И так продолжаем выкладывать слоями и смазывать.

__

Когда будет все готово, оставить настаиваться при комнатной температуре около 2 х часов.

__

Вот такой вот кабачок в самом начале маринования.

__

А вот так они выглядят после двух часов настаивания.
Очень они вкусны с картошкой. Угощайтесь!
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 32
В избранном: 0
Комментариев: 12

Комментарии

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Отличное блюдо! smile-8

Аватар пользователя wowan5
wowan5

спасибоsmile-2

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Танюш, самое нижнее фото - просто отпадsmile-78 Золотистая картошечка и кабачок в ароматном соусеsmile-78....прям издеваисси с утраsmile-4

Аватар пользователя wowan5
wowan5

smile-103 Лена,так старалась как то фото по аппетитней сделать.Эти кабачки после настаивания вкусные,но вид не фотогеничныйsmile-103

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Кто кушал кабачки с соусом, тому очень фотогеничные!!!!!! Очень реалистично, без прикрас, я прям чесночный дух ощущаю....

Аватар пользователя wowan5
wowan5

а укропно мятный?  smile-4

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Мятный аромат не ощущаю,  потому что не пробовала такой соус) Бери баночку и лети сюды))))

Аватар пользователя wowan5
wowan5

ой, в другой разsmile-2мы сейчас в гости уезжаем с ночевкойsmile-103у нас завтра выходной еще.

а потом кааак наделаю и приедуsmile-103

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Я запомнила, буду ждать!!! Гребешки у меня ишшо имеются...)))

Аватар пользователя wowan5
wowan5

smile-74

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Сижу и слюни пускаю, так захотелось кабачков техsmile-78smile-30

Татьяна, спасибо, уже скоро сделаю smile-15

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Лариса сезон скоро начнется и готовь на здоровьеsmile-2