Кабачок с рисом

Аватар пользователя wowan5
Автор: 
Кабачок с рисом
Очень вкусное и ароматное блюдо турецкой кухни. Рецептов его много, все зависит от региона или от личного пристрастия и привычек в семье.Основа – кабачки, лук, помидоры, далее возможны варианты.
Ингредиенты: 

Кабачок (большой) — 1 кг
Помидор (средних или три больших) — 4 шт
Лук репчатый — 4 шт
Филе куриное — 500 г
Перец болгарский — 2 шт
Масло оливковое (для жарки)
Чеснок — 2 зуб.
Соль — по вкусу
Мята — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Перец красный жгучий — по вкусу
Орегано — по вкусу
Рис — 3 ст. л.
Сок гранатовый (или по вкусу) — 1 ст. л.
Вино белое сладкое (или по вкусу) — 50 мл

Затрачено времени: 
50 минут
Блюдо готово через: 
50
Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Нарезать мелко куриное филе.
Лук полукольцами и чеснок мелко.

__

Кабачок нарезаем кубиком и помидоры произвольно.

__

Болгарский перец тоже режется произвольно.

__

Разогреваем масло и обжариваем курицу с добавлением красного и черного перца.
Обжариваем около 8 минут.

__

Затем добавляем лук с чесноком и перец.
Обжариваем 5 минут.

__

Затем идут кабачки и из специй орегано, сухая мята и у меня был еще шафран.
Продолжаем обжаривать еще около 6 минут.

__

Теперь идет очередь помидор.
Обжариваем до тех пор, пока помидоры не пустят сок.

__

Добавляем к блюду вино и гранатовый сок.
Последним идет рис.
Все хорошо перемешиваем и варим на медленном огне под крышкой до готовности риса.

__

Наше блюдо готово.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 55
В избранном: 1
Комментариев: 4

Комментарии

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Очень вкусно! Но мне без мяты ))

Аватар пользователя wowan5
wowan5

мята уже по вкусу идетsmile-2

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Вкусно, сытно, легко, по-домашнему уютно и добротно!!!smile-8

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Танюша спасибоsmile-2