Картофель с мясом в утятнице

Аватар пользователя xmxm
Автор: 
Картофель с мясом в утятнице
Обязательно попробуйте ткой вариант готовки. Не знаю почему, но реально вкус картофеля совсем другой, нежели приготовленный просто в казане или кастрюле. Ну а мясо.....мясо очень нежное и вкусное получается. Пробуем...
Ингредиенты: 

• Говядина – 1 кг
• Картофель – 4-5 шт.
• Лук – 5 шт.
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Сливочное масло – 50 г.
• Подсолнечное масло – 100 мл
• Смесь перцев
• Соль – 1 ч. л.
• Розмарин, петрушка

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Подготовим необходимые продукты. Картофель тщательно промываем и оставляем с кожурой. Лук чистим.

__

Нарезаем лук четверть кольцами. Выложить лук в сковороду с растительным маслом. Добавить сливочное масло и накрыть крышкой. Тушить на медленном огне минут 10-15. До размягчения.

__

Мясо нарезать небольшими кусочками. Убираем из сковороды лук и обжариваем там же, на сильном огне мясо. Главное чтоб схватился мясной белок.

__

Картофель нарезаем кругляшами и начинаем складывать все в утятницу. Первым слоем выложить картофель.

__

Поверх картофеля добавляем томатную пасту. Далее следует слой мяса и слой лука.

__

Чередуем вновь картофель,мясо,лук. Перчим смесью перцев.

__

Заливаем водичкой, до уровня остальных ингредиентов. Солим сверху.

__

Накрываем крышкой и отправляем на плиту. Обязательно следим за моментом закипания. Как только закипит, уменьшаем огонь до минимума, снова накрываем крышкой и томим не меньше часа.
По прошествии времени, добавить веточку свежего розмарина. Снова накрыть крышкой и оставить на огне еще минут на 10.

__

При подаче посыпаем блюдо свежей зеленью.
Приятного аппетита.
Как приготовить картофель с мясом в утятнице смотрите в видео. СПАСИБО.

20190221_184657.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 102
В избранном: 0
Комментариев: 6

Комментарии

Аватар пользователя Navely
Navely

Вкусненько, тоже так частенько готовлю

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Очень вкусненько)). Спасибо)

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Да, действительно домашнее такое уютное и сытное блюдоsmile-8. Только, Юрочка, ошибочка у тебяsmile-5smile-5smile-4. В утятнице готовят УТОЧКУ, а твое блюдо надо тушить в говяднице (или коровнице)... smile-47

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-17За неимением таковой, пришлось готовить в утятницеsmile-103

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Вкусно, добротно, по-домашнему!!!smile-8

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Спасибо)