Картофель сборщика винограда

Аватар пользователя wowan5
Автор: 
Картофель сборщика винограда
Pommes de vendangeurs-это очень вкусное и в тоже время очень сытное и калорийное блюдо французской домашней кухни.
Ингредиенты: 

Картофель — 750 г
Бекон — 350 г
Сыр твердый — 150 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло сливочное — 40 г

Затрачено времени: 
150 минут
Блюдо готово через: 
150
Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Смазать дно формы маслом и выложить бекон, чтобы края свешивались на треть.
У меня форма диаметром 20 см. и высота бортика 5 см.
Данное количество продуктов как раз для двух форм.

__

Картофель нарезать на тонкие шайбы. Выложить на бекон одну треть картофеля, присолить, поперчить и посыпать сыром.
Затем опять слой картофеля, сыра и специй.
Третий, завершающий слой, картофель и специи.

__

Прикрыть все беконом, положить тонкие кусочки масла.
Укрыть фольгой и поставить в слабо разогретую духовку на 1 час 50 мин.
Запекаем при темп.200 град.
После 1.5 часа запекания снять фольгу и последние 30 минут запекаем без нее.
У меня пеклось так долго, потому что картофель долго варящийся и к тому же в три слоя, в середине еще похрустывал. Поэтому со временем готовки ориентируйтесь по сорту картофеля.
Мне подсказали, что если попадается подобный сорт, то можно нарезаный картофель залить кипятком на 10-15 минут, потом слить воду, подсушить и укладывать в слои, но в моем случае было уже поздно и я дольше запекала.

__

Получаем вот такую красоту.
Даем постоять минут 5-6.
При подаче аккуратно переворачиваем на блюдо и разрезаем на кусочки
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 61
В избранном: 0
Комментариев: 4

Комментарии

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Бекончик выглядит умопомрачительно! Очень аппетитно, Танечка! 

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Лена,спасибоsmile-31smile-2

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Бесподобно,smile-35 жаль только полюбоваться могу.....smile-38

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Конечно очень жальsmile-3я иногда такое делаю