Картофель со стручковой фасолью

Аватар пользователя xmxm
Автор: 
Картофель со стручковой фасолью
Не знаю, молдавское ли это национальное блюдо, но ел его только у нас. Вообще это блюдо готовится летом, когда есть молодой картофель и стручковая свежая фасоль. Но так как фасоль можно купить и замороженную (а у меня именно такая, своего приготовления), то предлагаю на ужин, вспомнить теплые, уютные, летние вечера. Начнем...
Ингредиенты: 

Стручковая фасоль - 0,5 кг (свежезамороженная)
Картофель - 10 шт.
Лук репчатый - 3 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Масло подсолнечное - 5 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Картофель и лук очищаем. У меня лук с "хвостиками". Их тоже используем. Стручковая фасоль у меня пропаренная и замороженная (заготовки на зиму). Фасоль размораживаю. Если фасоль свежезамороженная, используем без разморозки.

__

Режем лук мелко и отправляем жариться в 3-х ложках подсолнечного масла в казан или в толстостенную кастрюлю.

__

В сковороду добавляем 2 ложки подсолнечного масла и разогрев, добавляем нарезанный на кубики картофель. Обжариваем его до золотистого цвета (до готовности) на среднем огне.

__

Когда лук стал золотистым, добавляем к нему стручковую фасоль. Постоянно помешивая, обжариваем ее минут 15-20.

__

Картофель за это время обжарится и мы его добавим к фасоли. Посолим, поперчим, нарежем чеснок.

__

Перемешаем и, накрыв крышкой, потушим все вместе 5 минут. Выключаем плиту.

__

Теплый и уютный ужин напомнит вам о солнечных летних вечерах. А для пущего сходства, подадим с салатиком из свежих овощей. Приятного аппетита. Спасибо.

dscn0193.jpgdscn0198.jpgdscn0202.jpgdscn0205.jpgdscn0213.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 293
В избранном: 1
Комментариев: 16

Комментарии

Аватар пользователя Репка
Репка

Фасоль с обжаренным луком и чесночком - это очень вкусно. А с картошкой не делала. Спасибо, обязательно попробую.smile-15

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Попробуйте. Это вкусноsmile-8

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Отличный гарнирsmile-8!!! Хоть к мяску, хоть без оногоsmile-4... 

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Вот именно. Хоть так, хоть такsmile-30

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Очень вкусно! Такие фотки аппетитные! smile-8

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Спасибки. Угощайся, Светsmile-83

Аватар пользователя Светлана
Светлана

С удовольствием! smile-62

Кстати, по-моему я никогда не видела такого блюда. Наверное, действительно делают (вернее, делали) только у вас. Сейчас по миру разойдется! ))

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Поэтому и не знаю. Где я бывал, такого не ел. А у нас все его готовятsmile-103

Аватар пользователя vorona
vorona

smile-8

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Спасибки. Угощайтесьsmile-83

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Снова дразнишься! Хочу тоже такой картошечки и уже лето хочу!  smile-54

Аватар пользователя xmxm
xmxm

лето все хотят, а про картошку...Меняю тарелку картошки, на пирогsmile-82. Ставь пирог в холодильник, а я картохуsmile-103

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Нету пирога уже. Один раз попили чай... Не смогли мы тебе оставить smile-38

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-70

Аватар пользователя Navely
Navely

smile-8 Вкуснятина!!!

Аватар пользователя xmxm
xmxm

а то...поужинали со вкусомsmile-82