Картофельно-булгурные котлеты

Аватар пользователя xmxm
Автор: 
Картофельно-булгурные котлеты
Не за горами Великий Пост. Предлагаю вам отведать вкусных, но постных котлет. Сочетание булгура и картофеля вас приятно удивит. Котлеты получаются нежные, с хрустящей корочкой. Начнем...
Ингредиенты: 

Картофель - 1 кг
Булгур - 1 стакан ( 200 мл )
Мука пшеничная - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Сухой укроп - 1 ч. л.
Черный молотый перец - 1 щепотка
Масло подсолнечное - для обжарки
Панировочные сухари

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Чистим картофель, отмеряем булгур.

__

Нарезаем картофель и ставим варить. Нам нужно приготовить пюре.

__

Когда картофель сварился, сливаем всю жидкость и давим его. Оставляем в сторонке, чтоб немного остыл.

__

Стакан булгура заливаем двумя стаканами воды и ставим вариться. После закипания следим. Булгур очень быстро набухает. Нам важно, чтоб он не пригорел, иначе вкус испортится.

__

Добавляем к пюре, булгур, соль, перец, укроп и соль с мукой. Мне в этих котлетках больше по вкусу сухой укроп. Не знаю почему, но он придает более ароматный вкус, чем свежий. Это на ваше усмотрение.

__

Хорошо все перемешиваем ложкой и оставляем, чтоб остыло.

__

Мокрыми руками, формируем котлетки. Обваливаем их в сухарях и отправляем в разогретую сковороду с маслом. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Готовим на среднем огне. На каждую сторону уходит примерно по 3-4 минуты.

__

Это вторая сторона.

__

Есть их можно как горячими, так и холодными. Мне холодные нравятся больше. Но выбирать вам. Приятного аппетита. Спасибо.

Угощайтесь на здоровье

dscn0213.jpg dscn0217.jpg

А вот такие они нежные внутри

dscn0222.jpg dscn0223.jpg

Подайте их с салатом из свежих овощей и полноценный, вкусный ужин готов.

dscn0235.jpg dscn0239.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 153
В избранном: 0
Комментариев: 23

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Прикольное сочетание!!!!smile-8

Аватар пользователя xmxm
xmxm

И очень вкусноеsmile-30

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

ЗдОрово, Юра! В пост для разнообразия самое оноsmile-8

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Спасибки. Да. В пост спасаетsmile-30

Аватар пользователя Navely
Navely

Какие румяненькие, апетненькие, так бы и угостилась smile-83

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Милости просимsmile-83

Аватар пользователя Navely
Navely

ура, я тогда блинчики подмышку и к вам smile-85

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Ждюsmile-53

Аватар пользователя Navely
Navely

да бегу уже, бегу, уфф smile-32, только дух переведу, скользко блин, и дальше  smile-32

Аватар пользователя xmxm
xmxm

И скользко блин и блин по мышкой)))

Аватар пользователя Navely
Navely

ну дык масленица же началась, везде одни БЛИНЫ smile-103

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Блин блюнючий блином наблененныйsmile-103

Аватар пользователя Navely
Navely

smile-82

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Ооооо! Какие замечательные котлетки! smile-8

Почему-то сразу представила их с грибной подливкой. ))

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Спасибо. Да. С грибной подливой ( постной ), вообще песенкаsmile-8

Аватар пользователя Светлана
Светлана

С обжаренным лучком, из сушеных грибочков... Волшебно!

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Во аппетит навелаsmile-43

Аватар пользователя Светлана
Светлана

smile-103 smile-33 smile-30

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Ниче-ниче... Я тоже уже вторую чашечку кофе выдулsmile-82

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Ну ты крутой! smile-6 Я вот только первую допиваю, правда, объемом 0,5 л. ))

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-13ниче се объемчик... Нее.. У мну чашки поменьше... Миллилитров на 150

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Я решила не мелочиться! smile-103

Ладно, собираюсь, и побежала на работу.

Хорошего дня! smile-57

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Удачи и хорошего дняsmile-15