Картофельные лепешки с сыром

Аватар пользователя Катерина
Автор: 
Картофельные лепешки с сыром
Всем большой привет! Сегодня готовлю картофельные чудо лепешки с сыром и чесноком! Быстрые, вкусные, ароматные, нежные и мягкие. В моей семье их очень любят, поэтому готовлю часто, ведь готовятся совсем не сложно.
Ингредиенты: 

Картофель – 300 гр.
Твердый сыр – 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мука – 40 гр.
Сушеный чеснок – 1/3 ч.л.
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Растительное масло - для жарки

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

300 гр. отварного картофеля превратим в пюре.
Добавим соль и черный молотый перец по вкусу, 1 яйцо, 1/3 ч.л. сухого чеснока, его можно заменить на несколько зубчиков свежего, добавим 100 гр. твердого сыра натертого на мелкой терке. Все тщательно перемешаем.

__

Добавим 40 гр. муки. Снова все перемешаем.

__

Стол хорошо присыпаем мукой и перекладываем тесто. Я сначала рукой формирую круг, потом подкатываю его скалкой, формируя большую лепешку, толщиной примерно 5-6 мл.
Стакан обмакиваю в муку и вырезаю лепешки.

__

На среднем огне обжариваю лепешки с двух сторон на растительном масле, я вначале немного добавила сливочного масла, но лучше без него. Остатки теста снова раскатываю, так же формирую лепешки и обжариваю их. Приготовьте такие лепешки и порадуйте своих родных и близких!

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 101
В избранном: 2
Комментариев: 15

Комментарии

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Катя, лепешки готовы!!! Приспособилась к ним - разделывать лучше остывшее "тесто", обваливать в  муке посильнее, жарить можно почти на сухой сковороде, а то первые у меня сильно пропитались маслом.. остатки теста я скатала в колбаску и порезала на кусочки, которые руками расплющила в лепешечки и пожарила... Это очень и очень вкусно, с салатом из свежих овощей просто фантастика! Спасибо за рецепт! !!!

20180928_162636.jpg

20180928_162606.jpg

Фотоотчёт по рецепту
Аватар пользователя Катерина
Катерина

Замечательный лепешкиsmile-37smile-8! Очень рада, что Вам понравились!!! smile-15

Аватар пользователя Ориола
Ориола

smile-8smile-8smile-8

Ленусь, вот нисколько не сомневалась, что сегодня увижу отчетикsmile-2

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Классный рецептsmile-61, уже пошел по рукам))) И сама буду готовить, как вот раньше не зналаsmile-47

Аватар пользователя Ориола
Ориола

smile-103  у меня тоже так бывает

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Катюша, вкусные лепешечки smile-8

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Катерина, очень заманчивые лепешки! Как по мне, так самый подходящий размер, я не супер-повар переворачивать большие лепехиsmile-65) ) ).... сыр есть, картошка тоже.... Вопрос - остывшие они наверное не так вкусны, как горячие? 

Аватар пользователя Катерина
Катерина

Полностью согласна с Ларисочкой. В остывшем виде лепешки остаются вкусными и мягкими. Леночка, готовьте на здоровье!!!smile-15 

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Леночка, извини, вклинюсьsmile-16, а Катюша потом свое мнение скажет - они и остывшие вкусные smile-8 Я иногда пеку такие лепешки для дальних поездок, сытно и вкусно.smile-30

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, Ларисочка! Я прям очень хочу приготовить! Супругу нельзя, но он как раз собирается на пару дней уехать....юа мы тут с сыном ударим по лепешечкамsmile-30)

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Ленусь готовь, не пожалеешь smile-35

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

smile-35

Аватар пользователя xmxm
xmxm

одно не понял..нафига резать из большой лепешки маленькие?)))))))) Вы гномы? мне как раз бы большой и хватило быsmile-16

Аватар пользователя Катерина
Катерина

Иногда хочется маленьких лепешек, иногда больших. Всегда по-разному. Вареники и пельмени тоже маленькие по размеру, но их любят так же (или больше) как ханум, который просто свертули и сварили в мантоварке))) так что это дело вкуса)))))))

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-5