Картофельный пирог с пикантной начинкой из индейки

Аватар пользователя byrenka
Автор: 
Картофельный пирог с пикантной начинкой из индейки
Сытное блюдо для домашнего воскресного обеда или ужина. А если дополнить его квашенной капустой, солеными огурцами или грибочками и рюмочкой беленькой – это просто мммм… Кстати в нем хорошо уживутся остатки - полбанки оливок, кусочек брынзы и т.д.
Ингредиенты: 

Тесто:
Картофель – 5-6 шт.
Мука – 1 ст (250 мл)
Яйца – 3 шт.
Молоко – 150 мл
Соль по вкусу
Начинка:
Филе индейки – 500 г
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 2 шт.
Томатный соус с базиликом – 100 мл
Яйца – 1 шт.
Оливки без косточек – 100 г
Осетинский сыр – 100 г
Растительное масло – 2 ст. л.
Для формы:
Растительное масло – 1 ст. л.
Отруби или панировочные сухари – 2 ст. л.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Подготовим продукты.

__

Лук и чеснок мелко нарезать.

__

Обжарить овощи до золотистого цвета.

__

Филе индейки измельчить в миксере или припустить через мясорубку. Добавить фарш к овощам и жарить до готовности. Слегка посолить. Снять с огня.

__

Оливки нарезать тонкими колечками.

__

Сыр измельчить.

__

Картофель отварить до готовности. Размять в пюре. Добавить горячее молоко, яйца, масло, перемешать, добавить муку, посолить и еще раз хорошо вымешать.

__

К обжаренному филе индейки добавить оливки, сыр, томатный соус, яйцо, перемешать. Попробовать, если надо приправить солью и перцем.

__

Духовку разогреть до 200 градусов. Форму для запекания смазать маслом и посыпать отрубями.

__

Выложить половину картофельного теста.

__

Начинку выкладываем равномерно всю.

__

Накрываем оставшимся тестом.

__

Запекаем 40-50 минут.

__

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

dsc_0201.jpg dsc_0204.jpg dsc_0209.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 89
В избранном: 0
Комментариев: 13

Комментарии

Аватар пользователя Татьяна
Татьяна

Картофельное тесто вообще очень вкусное, нежное, приятное в работе. Чудесная выпечка, и так по домашнему. Вкусно!smile-2Захотелось приготовить.smile-2

Аватар пользователя Татьяна
Татьяна

Да и не надо делать плотным. Итак отлично все получилось.smile-8

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Это правда!! Только, я не стала делать тесто плотным - примерно как густая сметана!!!smile-2

Аватар пользователя Марина
Марина

Танюш, отличная запеканка!smile-30smile-59Так расписала, а где же дополнения: капустка, огурчик, рюмочка?smile-103

Аватар пользователя byrenka
byrenka

НЕ влезлоsmile-38 - дорисуй воображением!!!!

Аватар пользователя Марина
Марина

Больше нелезэ или в кадр не влезло?smile-51smile-40А дорисовывать зачем - все есть в наличии!smile-84smile-29smile-59

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Отличная задумка! smile-8 Красивенный пирожок!!smile-57

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Ксюша, спасибо!!!!smile-11

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Юра, спасибо!smile-15

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Насыщенный такой пирожок, вкусный! smile-8

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Это точно, Свет, вкусно!!!!smile-35

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Замечательный пирогsmile-8

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Спасиьбо, Юра!!!smile-2