Картошка в духовке по-немецки. Proude.

Аватар пользователя EckArtRezept
Автор: 
Картошка в духовке по-немецки. Proude.
Ароматная, сочная картошечка с нежнейшим мясом, или птицей! (2 вида картошки в одном блюде!)
Ингредиенты: 

- мясо;
- специи (соль, черный перец, лавровый лист)
- лук;
- картофель.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Отваривать мясо (домашнюю курицу, утку, ребра свинины) почти до готовности со всеми специями: соль, черный перец, лук, лавровый лист, - получается насыщенный бульон. Затем берется глубокий противень (можно использовать утятницу и туда укладывать Проуде).

__

На дно противня налить часть бульона, затем насыпать крупно нарезанную картошку, чтобы ей лишь слегка было закрыто дно противня и в последнюю очередь между картошкой разложить мясо, и залить бульоном, ещё раз поперчить, подсолить. Чтобы получилась вкусная хрустящая корочка на мясе и картошке, бульон необходимо доливать не до краёв противня.

__

Проуде оставить в духовке на 1 час, время от времени надо посматривать и доливать бульон, чтобы не пригорело, а медленно и хорошо потушилось. Мясо и картошка сверху приобретут хрустящую, коричневую корочку.

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 129
В избранном: 0
Комментариев: 1

Комментарии

Аватар пользователя Катерина
Катерина

Аппетитная и вкусная картошечка))))smile-15