Кексы "Погрызунчики"

Аватар пользователя xmxm
Автор: 
Кексы "Погрызунчики"
Погрызунчики...Такое название им дал мой внук. Любит он съедать только верхушку, которая посыпанная пудрой. А остальное. называет "погрызунчиками". Вкусные, мягкие и очень быстро исчезающие. Попробуйте и убедитесь. Начнем...
Ингредиенты: 

Сгущенное молоко - 1 банка
Яйцо куриное - 2 шт
Масло подсолнечное - 40 мл
Мука - 2 стакана ( 200 мл )
Разрыхлитель - 1 пакетик
Изюм - 1 горсть
Ванилин - 1 пакетик
Сахарная пудра - для посыпки
Соль - 1 щепотка

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Разбиваем в глубокую посуду 2 яйца. добавляем к ним щепотку соли и взбиваем хорошенько миксером.

__

Открываем банку сгущенного молока. Выбираем именно сгущенное молоко а не продукт. Помним, что в настоящем сгущенном молоке не может быть ничего кроме цельного молока и сахара.

__

Сначала, тонкой струйкой вливаем масло во взбитые яйца, при этом постоянно мешаем миксером. Потом добавляем сгущенное молоко и не перестаем взбивать.

__

Далее добавляем просеянную муку с разрыхлителем и ванилином. Снова все взбиваем.

__

Пришло время добавить изюм. Я не пропаривал его. Просто промыл и просушил.

__

Перемешиваем ложкой. Тесто будет достаточно жидким. Не переживаем.

__

Выкладываем по формочкам. Не заполняем формы, так как тесто будет подниматься. Тесто в процессе заливки по формам, перемешиваем, так как изюм может осесть на дно.

__

Отправляем в разогретую до 150 градусов духовку, на 20-25 минут. Следите за своей духовкой. Проверяем готовность деревянной зубочисткой. Вынимаем противень, вытаскиваем из форм и посыпаем сахарной пудрой.
В итоге получаем 13 симпатичных "погрызунчиков". Приятного аппетита. Спасибо.

DSCN0160.JPG

DSCN0162.JPG

DSCN0167.JPG

DSCN0171.JPG

DSCN0172.JPG

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 42
В избранном: 0
Комментариев: 2

Комментарии

Аватар пользователя Малинка
Малинка

Замечательные погрызунчики!smile-30

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-82