Конфитюр из черешни

Аватар пользователя Navely
Автор: 
Конфитюр из черешни
Сегодня угощаю вас вкусным, ароматным и полезным конфитюром. Считается что в варенье вся польза ягод пропадает. Отчасти я согласна с этим, но хочется все же как то сохранить кусочек лета в банке. Отличный способ это сделать - использовать Желфикс 3:1, благодаря ему варенье варится не более 5 минут и сахара берется в три раза меньше чем обычно. Вот и польза и вкус сохраняются.
Ингредиенты: 

Черешня (вес без косточек) - 500 г
Сахар тростниковый - 150 г
Желфикс 3:1 или пектин - 12 г
Лимон - 0,5 шт

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Я использую тростниковый сахар так как он придает дополнительно карамельную нотку. Черешню помыть, освободить от косточек.

__

Положить в кастрюлю черешню, добавить сахар, сок и цедру с половины лимона. Мякоть от лимона я тоже добавила, она придаст дополнительно желирующие свойства.

__

Добавить Желфикс или пектин. Поставить кастрюлю на тихий огонь и изредка помешивая довести до кипения. С момента закипания проварить три минуты.

__

Горячий конфитюр разлить в стерилизованные банки и закрыть крышками.
Такой конфитюр отлично хранится при комнатной температуре.

dsc06640.jpgdsc06642.jpgdsc06646.jpgdsc06643.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 19
В избранном: 0
Комментариев: 10

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Вкуснятина конечноsmile-8, жаль только черешня у нас кусаеться больно....smile-4

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Ух, какая вкуснятина! Мне бы сейчас эту баночку к чаю!

Аватар пользователя Navely
Navely

забирай smile-4

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Их-ххх-ххх... Не, тащу, тащу, а через монитор не пролезает!  Придется за ней к тебе ехать!

)))

Аватар пользователя Navely
Navely

Танюш, у нас такой черешни полно продают, наравне с красной

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Надя, очень аппетитная баночка! Вышлешь во Владивосток?smile-16

Аватар пользователя Navely
Navely

да не вопрос, в обмен на свежевыловленную капустку smile-4

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Тогда я пошла на берег за добычейsmile-85smile-85smile-85

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Какая черешня интереснаяsmile-2желтенькая...

и варенье вкусненькоеsmile-8

Аватар пользователя Navely
Navely

что то я ответ н туда написала smile-16