Конфитюр из фейхоа с имбирем

Аватар пользователя Navely
Автор: 
Конфитюр из фейхоа с имбирем
Сейчас сезон продажи фейхоа. Предлагаю сохранить частичку этого фрукта в полезном конфитюре.
Ингредиенты: 

Фейхоа - 1 кг
Имбирь (свежий корень, натертый на мелкой терке ) - 2 ст. л.
Лимон - 1 шт.
Сахар - 500 г
Вода (может, чуть больше) - 50 мл
Желирующая смесь (Квитин, Желфикс, можно заменить пектином) - 3 ст. л.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Фейхоа, лимон и имбирь помыть.

__

У фейхоа отрезаем чашелистики и разрезаем пополам. Прокрутить его через мясорубку или измельчить в блендере.

__

Имбирь натереть на мелкой терке, с лимона снять цедру и выдавить сок.

__

Желфикс смешать с двумя ложками сахара.

__

В кастрюле соединить пропущенное через мясорубку фейхоа, натертые цедру и имбирь, добавить лимонный сок и смешанный с сахаром Желфикс, перемешать и довести до кипения.

__

Как только начало кипеть, добавить оставшийся сахар и по необходимости долить грамм 50 воды. Довести все это до кипения, проварить минут 5-10. Наш конфитюр готов.

__

Разложить горячим по баночкам, остудить, закрывать его лучше холодным. Благодаря добавлению Желфикса, мы сократили кол-во сахара, но, несмотря на это, конфитюр прекрасно может храниться при комнатной температуре долгое время

dsc03819.jpg dsc03821.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 35
В избранном: 0
Комментариев: 23

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Пикантный конфитюрчик!!!!smile-37

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Фейхоа это сказочно вкусный фрукт, лично для меня. И здесь, на Алтае, мне его очень не хватает. Не возят его сюдаsmile-41 Поэтому только воспоминания остались, которые своим рецептом навеяла ты, Надюша. Вкусный джем smile-8smile-30 

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

 эх, у меня тут тоже нифейхуа нетуsmile-41........хоть вприглядку тут у Нади подкрепитьсяsmile-4

Аватар пользователя Navely
Navely

А ты вместе с Танюшей давай чемоданы пакуй (желательно рыбкойsmile-64) и с другого конца ко мне выдвигайся smile-85

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Эт я могу))) и с рыбкой, и с икрой, и с гребешочкомsmile-85smile-85smile-85

Аватар пользователя Navely
Navely

о-о, жду-жду, самоварчик наготове

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Надюша, неужели и правда дома самовар имеется?????smile-13

Аватар пользователя Navely
Navely

А как же, даже два, правда электрические оба.

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ух ты, интересно! Самобытно так, по-русски, по нашенскиsmile-8

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Наверное у вас энтот фей....растет там))) у нас его не видел и не пробовал никадаsmile-34. Даже представления о вкусе не имею))

 

Аватар пользователя wowan5
wowan5

как я помню вкус был как у клубники с сахаромsmile-103только цвет зеленый

так что еще не все потеряноsmile-103

Аватар пользователя xmxm
xmxm

вообщем к весне, прикуплю клубнички, покрашу зеленкой и попробуюsmile-70

Аватар пользователя wowan5
wowan5

тады крапивой свежей подкрась и пользительно будетsmile-2

Аватар пользователя Navely
Navely

smile-103 креативненько! Вкус у него отдаленно напоминает клубнику, немного отдает лекарстваами так как богата йодом 

Аватар пользователя xmxm
xmxm

тэкс...значит меняем тактику....клубнику поливаем йодом и оставляем на неделю на лекарственном складе в аптеке. потом жуем)))))

Аватар пользователя Navely
Navely

smile-79

Аватар пользователя Navely
Navely

не, у нас этот фей не растет, привозной с кавказа, странно что у вас его нет smile-41

Аватар пользователя xmxm
xmxm

может в Кишингтоне он и есть)). Только не заморачивался я поисками чихуа-ху....эээээ.....фейского-хуаsmile-46

Аватар пользователя Navely
Navely

да его и искать не нужно, в любом овощном ларьке продается, видимо к вам его не везут просто, а жаль

Аватар пользователя xmxm
xmxm

не....ку нас в любом ларьке картоха и моркоха со свеклохой. ФСЕ)))))

Аватар пользователя wowan5
wowan5

я только раз варенье из этой фейхоа пробовала когда на Кавказе была и всеsmile-38а тут все есть но такой фрукты нетsmile-38

Аватар пользователя Navely
Navely

эх, и ничего то там у вас нет, беднягины вы smile-65 приезжай в гости

Аватар пользователя wowan5
wowan5

ой и не говориsmile-17пошла собираться..smile-83