Конфитюр-загадка из... баклажана

Аватар пользователя Navely
Автор: 
Конфитюр-загадка из... баклажана
Да-да, вновь я с необычным конфитюром. Согласно ботанической классификации баклажан это ягода, нов все же мы привыкли считать его овощем, так вот сегодня будет овощ на десерт.
Ингредиенты: 

Баклажаны - 500 г
Сахар - 300 г
Вода - 100 мл
Лимон - 0,5 шт
Шоколад темный - 100 г
Имбирь (не обязательно) - 20 г

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Вот такие продукты потребуются для необычного десерта. Я указала категорию постный продукт, так как шоколад использовала без молока.

__

Баклажаны помыть, очистить, нарезать кубиками произвольно. Имбирь так же очистить и натереть на терке.

__

В сотейнике или кастрюльке растворяем сахар в воде и как только закипит - добавляем баклажаны и имбирь. Варим один час, изредка помешивая.

__

Снимаем с огня, добавляем сок половинки лимона и пюрируем блендером в однородную массу. К теплой массе добавляем шоколад, возвращаем на тихий огонь и прогреваем до полного растворения шоколада.

__

Горячий конфитюр разложить в стерилизованные баночки. Охладить.

А загадочный конфитюр этот потому, что еще никто не угадал из чего он приготвлен, чаще всего думают что это из инжира.

Кушать этот конфитюр можно намазав на хлебушек, подавать к блинам, он так же служит отличной прослойкой для тортов.

dsc02105.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 470
В избранном: 3
Комментариев: 18

Отчеты по рецепту

Приготовил/а Акулина
11.08.2017 - 20:10

Комментарии

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Класс!!! 

Аватар пользователя Navely
Navely

smile-50

Аватар пользователя Акулина
Акулина

Надяsmile-26100 мильон спасибо smile-15Вкусно,непривычно .Супер!smile-26smile-83

Фотоотчёт по рецепту
Аватар пользователя Navely
Navely

И тебе спасибо за доверие к рецепту, кушайте на здоровье smile-62

Аватар пользователя Акулина
Акулина

Надя,интересный конфитюрsmile-8На днях пробу сделаюsmile-4

Аватар пользователя Navely
Navely

буду с волнением ждать впечатленийsmile-83

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Надюша, я тоже присоединюсь к удивляющимся и восхищаюшимся!!!!!! НУ ТЫ ДАЁШЬ!!!! Круто!!! 

Аватар пользователя Navely
Navely

smile-16

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Вау! Вот это да! Удивила! 

Не знаю, буду ли готовить, но попробовать очень хочется! smile-2

Аватар пользователя Navely
Navely

а вдруг и приготовишь ради любопытстваsmile-4

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Может быть. Нужно созреть для этого. ))

Аватар пользователя Ориола
Ориола

smile-13 Очень необычно!    Но конфитюр заинтриговал smile-8 и согласна с Оксаной- руки чешутсяsmile-51 Тем более, что ягоды эти есть свои.

 

Аватар пользователя Navely
Navely

тогда очень советую приготовить, не разочаруетесь smile-2

Аватар пользователя Ориола
Ориола

smile-15

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Ничего себе! Вот это заинтриговала!...... Прям руки чешутся попробовать smile-37smile-37smile-37

Аватар пользователя Navely
Navely

smile-62

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Вот уж загадка, так загадка!!!smile-37Просто убила, Надюш!!!smile-13

Аватар пользователя Navely
Navely

smile-16