Корейская морковь (диабетическая)
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 4
- 269 просмотров
Морковь - 0, 5 кг (2 крупные)
Масло растительное - 80 мл
Соль - 2 дес ложки
Сахарозаменитель Фитпарад - 2 мерных ложечки полных
Вода - 160 мл
Уксус 9%- 1 ст.л.,
Острый перец- 1 маленький, можно красный перец молотый 0, 5 ч.л.
Чеснок - 5 зубчиков
Лавровый лист - 2 шт
Натираем морковь на корейской терке
Добавим соль и чеснок через чеснокодавилку. Наденем перчатку и помнем немного нашу морковку
В кастрюлю выливаем 2/3 стакана воды, добавляем уксус, сахарозаменитель, лаврушку, масло, доводим до кипения, снимаем
Выливаем заливку к моркови, добавляем острый перец, перемешиваем, даем настояться хотя бы полчаса. Потом складываем в банку, храним в холодильнике, неделю стоит нормально, не портится
На мой вкус практически неотличимо от нормального рецепта с сахаром, очень вкусно. Кислоту регулируйте под свой вкус, мы любим ядреное, поэтому эта морковка имеет довольно яркий вкус, но при этом все сбалансировано. Часто такое не покушаешь, но изредка не возбраняется, когда пресная еда совсем уж поперек горла...
Для здоровых людей конечно лучше вариант с сахаром (2 ст.л.)
Комментарии
Отличный вариант корейской морковки без сахара! Спасибо, Елена! 
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Спасибо, Катя
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Согласен. В корейсккой моркови сахара дофига. Да и вообще в корейской кухне он присутствует.
Отличная морковка. Сочная и яркая
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Спасибо, Юрочка! 
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Тебе спасибо, за вкусные рецепты
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Лена,в оригинальном рецепте много сахара?
я никогда с ним не делала,вообще без него
а этой моркови я в свое время на заказ делала на Д.Р.юбилейный и свадьбы....и лаврушки тоже нет,ну утебя в общем все по другому
но самое главное наличие сахара....
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
2 ст.л.... ту корейскую морковь, что продают у нас корейцы, они делают с сахаром... я пробовала и без, но мне с сахаром намного вкуснее)))
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
ну тогда понятно
а у нас наши корейцы сахар не добавляют
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Я думаю вариаций ее приготовления море, это кому что нравится)
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Отличный вариант, особенно для диабетиков!
Кстати, им можно морковь вообще? Она же сама по себе сладкая.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Светочка, диабетикам можно кушать морковь только в сыром виде, так как у вареной очень высокий гликемический индекс
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Ясно. Спасибо!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
