Котлетки рубленые

Аватар пользователя tastyminute
Автор: 
Котлетки рубленые
Это блюдо с моего новогоднего стола. Но такие котлетки я готовлю очень часто. Обычно я делаю "заготовочку", а жарю уже перед подачей на стол. Такое "тесто" может стоять в холодильнике несколько дней. Это удобно, когда вы ждете гостей, но не знаете точного времени их прихода. Я люблю эти котлетки горячими. Но и в холодном виде они тоже хороши! Угощайтесь!
Ингредиенты: 

Говядина - 500 г
Шапминьоны - 300 г
Лук - 1 шт.
Майонез - 3 ст.л.
Яйцо - 5 шт.
Мука - 3 ст.л.
Перец молотый
Соль

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Самое сложное в этом рецепте - мелко порезать мясо. Мясо должно быть именно порезано. Чтоб было проще, я беру замороженный кусочек и режу, не полностью разморозив. Тогда получается быстро и мелко.
Мясо солю, перчу, добавляю майонез и перемешиваю.

__

Мелко режу лук и грибы. В этот раз грибы у меня были замороженные. Но вкуснее со свежими шампиньонами.

__

Добавляю яйца. Хорошо перемешиваю. Смесь получается достаточно жидкой.

__

Добавляю муку. Снова перемешиваю.

__

Теперь нужно поставить на два-три часа в холодильник, чтобы мясо промариновалось. Вообще, чем дольше стоит готовое "тесто", тем мягче получаются котлетки (или оладушки) - кто как их называет.

__

Жарю на растительном масле до румяной корочки. На сковороду выкладываю ложкой.
Готово! Приятного аппетита!

kotletki-s-gribami-i-govyadinoy.jpgkotletki.jpgmyasnye-oladi-s-gribami.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 55
В избранном: 2
Комментариев: 9

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Аппетитные котлетки!!!smile-8

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Спасибо!

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Чей-то не наблюдаю ни их ни полуфабриката в холодильникеsmile-38

К нашему холодильнику похоже еще кто-то подключился и тырит вкусняшки

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Так никто их туда и не ставил smile-103

Аватар пользователя xmxm
xmxm

обидно то как, а я весь холодильник распотрошилsmile-103

Аватар пользователя Светлана
Светлана

О, вот они, эти котлетки!  

Очень интересный рецепт! Готовить буду обязательно, уж очень хочется их попробовать!

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Вкусно получается и с грибами, и без. Я очень часто такие готовлю. Рекомендую. smile-2

Аватар пользователя Марина
Марина

Ксюш, аппетитно как выглядит! smile-30Не сомневаюсь, что вкуснятина!smile-59smile-29

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Вкусно, конечно. Уже первого вечером не было ни одной smile-103