Котлеты из риса и грибов

Аватар пользователя xmxm
Автор: 
Котлеты из  риса и грибов
Всем, кто постится, предлагаю еще один вариант постных котлет. Вкусные, сытные и не трудоемкие в приготовлении. Начнем...
Ингредиенты: 

Рис - 1,5 стакана
Грибы - 400 г ( шампиньоны )
Лук зеленый - 1 пучок
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - 1 щепотка
Масло подсолнечное - для обжарки
Панировочные сухари

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Моем грибы и отправляем их провариться. Это нужно для того, чтобы при приготовлении котлет они не пускали воду. Варим буквально 5 минут после закипания воды.

__

Вынимаем их и оставляем, чтобы они остыли.

__

Отвариваем рис до полной готовности. Отвариваем в пропорции с водой 1 : 3 . Чем больше он переварится, тем легче будет лепить котлеты. Так же нужно, чтобы он остыл.

__

Отжимаем грибы от лишней влаги и измельчаем при помощи блендера.

__

Складываем рис, грибы и нарезанный лук в миску. Добавляем соль и черный перец.

__

Очень хорошо все перемешиваем.

__

Мокрыми руками формируем небольшие котлеты и хорошо обваливаем их в панировочных сухарях. Обжариваем на небольшом количестве подсолнечного масла примерно по 5 минут с каждой стороны. Жарим на среднем огне без крышки, до золотистой корочки. Переворачиваем осторожно, так как они очень нежные.

__

Получаем вот такие симпатичные котлетки. Вкусные и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита. Спасибо.

dscn0041.jpg

dscn0043.jpg

dscn0048.jpg

dscn0052.jpg

dscn0058.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 76
В избранном: 1
Комментариев: 32

Комментарии

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Оооооо..... вот это выстрел, прям контрольныйsmile-68  я планировала в субботу скумбрию в горшочке, а тут котлеты....smile-78 и грибочки лесные в наличии.............. ну и что мне теперь делать Юра?

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Ты не торопись. Сделай одно, потом другое))))

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Ну дак я и вопрошаю про очередностьsmile-34

Аватар пользователя xmxm
xmxm

а шо по душе больше))))))). А я пока подумаю что еще выложить, чтоб ты не останавливаласьsmile-103

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Вкуснятина какая, Юр!!!!smile-37

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Спасибки

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Юр, можно в гости? На котлетки, уж больно аппеттитные они у тебя получились.....

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Лен, конечно заходиsmile-74

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, друг гостеприимный! Отложи парочку котлет, а то расхватают все, пока дойду

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Я как всегда, под подушку положуsmile-18

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

smile-71 Спасибо, дорогой!!!)

Аватар пользователя Ксения40
Ксения40

Очень аппетитные котлеты!smile-30 Жаль, что теперь грибы не входят в мой рацион, низзяsmile-3

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Да... Именно грибы им придают своеобразный вкус. Жаль что низя(((

Аватар пользователя Ксения40
Ксения40

smile-17я бы и на "низзя" плювала бы, да потом поджелудка так дает отрваться.... у самой в морозилкуе с осени рыжики лежат, и что теперь делать с ними?smile-41

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Неее... Не надо плЮвать на здоровье. А рыжики.. Ммм... Высылайsmile-53

Аватар пользователя Ксения40
Ксения40

я б с радостью выслала, так не дойдут жеsmile-39сушить надо былоsmile-103

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Ээхх.. Беда.. А я лесных уже давно не ел. Скоро и вкус забудуsmile-17

Аватар пользователя Ксения40
Ксения40

у нас в прошлом году вообще бешенный урожай в лесу был абсолютно на все!smile-13 Давно такого не было, только ленивый не заготовил ничегоsmile-103 грибы, ягоды, орехи, - полный лес, - а вот нынче думаю не будет такого, снега почти не было зимой, засуха может быть.

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Ээхх... Хачу грЫбочкоф

Аватар пользователя Ксения40
Ксения40

Так ты это...прЫезжайsmile-4

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Адрес чиркни

Аватар пользователя Ксения40
Ксения40

Так в профиль глянь, - Сибирь, батенькаsmile-103,как соберешься,телеграфируй, встретимsmile-85

Аватар пользователя xmxm
xmxm

То шо Сибирь,  я видел,  по карте небольшая)))

Аватар пользователя Ксения40
Ксения40

Иркутск, есть такой городsmile-2

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Читал читал... Как доберусь, звякнуsmile-85

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Котлеты замечательные! smile-8

Вкусные, быстрые и простые в приготовлении. То, что нужно!

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Спасибо, Свет. Угощайсяsmile-83

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Да уже стащила у тебя одну котлетку! smile-103

Вкууууснаааяяя..!

Аватар пользователя xmxm
xmxm

А на здоровье. Хоть 3. Больше не дам. Самому, ой как нужныsmile-103

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Да ладно жадничать!  Сам то наверное, уже наелся, дай другим оттянуться!  smile-103

Страницы