Котлеты из скумбрии

Аватар пользователя sigma002
Автор: 
Котлеты из скумбрии
Любителей рыбных котлет приглашаю познакомиться с еще одним вариантом. Заходите!
Ингредиенты: 

Скумбрия с/м - 2 шт
Овсянка б/п или отруби овсяные - 3 ст.л
Сухари панировочные - 3 ст.л
Молоко - 50 мл
лук репчатый -1 сред.шт
Соль по вкусу
Специи по вкусу

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Скумбрию отделить от костей и кожи. Смолоть в блендере (мясорубке)

__

Выложить рыбную массу. Измельчить в блендере лук с молоком, получиться кашица.
Теперь смешиваем всё: рыбная масса, луково-молочная кашица, сухари и овсянка (лучше б/п). Перемешиваем.

__

Формуем котлеты мокрыми руками, обваливаем в сухарях и укладываем в смазанную маслом форму.
Запекаем в разогретой духовке до 200 гр 25 минут.

__

Котлеты готовы. Приятного аппетита!

Когда то, очень давно я готовила котлеты из сельди,но они не прижились у нас. А котлет то хочется... А тут рецепт попался и скумбрия была куплена. Эксперемент проведен с оенкой: вкусно! нам понравилось!

Теперь делюсь и  с вами:

cimg1005.jpg cimg1004.jpg cimg1003.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 37
В избранном: 1
Комментариев: 24

Комментарии

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Очень очень люблю рыбные котлеты, и готовлю их часто... Но не из скумбрии, так как ее нет... Рецептик этот попробую с другим видом рыбы (треска или минтай, а может нерка). 

"Овсянка б/п или отруби овсяные - 3 ст.л" )))) я потом ниже прочла, что этого быстрого приготовления, а у нас в Приморье это обозначает БЕЗ ПРОБЕГА))))) Пришут в объявлениях - продам автомобиль б\п))))))

 

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Лен,что за рыба такая - нерка!!! Жирненькая? С минтая и трески будут суховаты smile-69

Чего то я решила , что это все знают, в общепите это норма так писатьsmile-16

Овсянка без пробега-интересно...smile-103

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Нерка - это рыба семейства лососевых, из них одна из самых жирненьких, красненьких и вкусненьких

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Везучие вы люди!smile-9

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Приезжай, как раз сезон, она свежак продается

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Я пока доеду, сезон закончитсяsmile-36

Аватар пользователя wowan5
wowan5

ага , вот и котлеткиsmile-2

Аватар пользователя sigma002
sigma002

да,да они самые)))

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Соблазнительные котлеткиsmile-8

Сама ни за что не додумалась бы до котлет из скумбрииsmile-41

Надо будет попробовать оязательно. Кристин, а котлеты получаются менее запашистыми, чем сама рыба?

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Спасибо,Ларис! smile-15Бьющего в нос запаха нет, но когда кушаешь чувствуется, что эта рыбка  "непростая"))). Я уже потом прочитала, в другом источнике, что для котлет из таких рыб нужно использовать имбирь или лимон, они притупляют специфичность.

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Спасибо, Кристина, надо с имбирем попробоватьsmile-35

Аватар пользователя sigma002
sigma002

smile-74

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Хороши - вкусняшки - должны быть очень нежными!!!smile-37

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Спасибо, Татьян!smile-15 Как то в них всё в меру.smile-103

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Очень хочется попробовать! Как скумбрию свежую прикуплю (редко ее встречаю), обязательно наделаю таких котлеток!

А что такое про овсянку - "лучше б/п"?

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Готовь на здоровье, Светлан! smile-15б/п - это быстрого приготовления smile-103

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Аа... Ясно ))

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Шикарные каКлетки!!! smile-30

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Мерси!smile-62 и заметь, справилась я без чудо-юдо-рыбы китsmile-103

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Заметил))). Но с ней вкуснее))

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Ну, не знаю, не знаю....smile-43

Аватар пользователя Ксения40
Ксения40

Вкусняшки-котлетки!smile-8 Обожаю рыбные котлеты!smile-57

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Спасибо,Ксения! Угощайсяsmile-15

cimg1003_0.jpg

Аватар пользователя Ксения40
Ксения40

Спасибочки!smile-11smile-15