Крапива "Витаминная"

Аватар пользователя xmxm
Автор: 
Крапива "Витаминная"
Крапива - что может быть полезней весной? Только крапива с черемшой. Предлагаю вам вкусный соус, который зарядит вас витаминами. Начнем...
Ингредиенты: 

Крапива - много
Черемша - 1 пучок
Лук репчатый - 2 шт.
Томатная паста - 1 ст. л.
Масло подсолнечное - 4 ст. л.
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - 1 щепотка

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Не смог написать точное количество крапивы. Но миска, в которой она находится, - на 10 литров. Тщательно ее перебираем, чтоб не осталось сухих листиков, так как собиралась она в лесу.

__

Промываем ее в нескольких водах до тех пор, пока вода не останется прозрачной. Отправляем ее вариться на плиту. С момента закипания воды варим 1-2 минутки.

__

Откидываем на дуршлаг. Воду, в которой варилась крапива, не выливаем. 2-3 чашки понадобится для соуса, остальное можно использовать для ополаскивания волос после мытья головы.

__

Нарезаем не крупно лук и отправляем в казан жариться в растительном масле до золотистого цвета.

__

Моем черемшу.

__

Нарезаем ее.

__

Добавляем черемшу к крапиве и, при помощи блендера, превращаем в однородную массу.

__

Вот так должно получиться.

__

Когда лук стал золотистым, добавляем томатную пасту и муку. Перемешиваем. Сразу добавляем крапиву и водой, в которой она варилась, доводим до консистенции жидкой сметаны. Солим, перчим. Минут на 10 оставляем на медленном огне и выключаем плиту.

__

Разливаем по тарелкам. Очень вкусно просто макать хлебушком в такой соус. Приятного аппетита. Спасибо.

dscn0081.jpgdscn0088.jpgdscn0094.jpgdscn0100.jpgdscn0105.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 63
В избранном: 1
Комментариев: 37

Комментарии

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Ого! У вас уже и крапива пошла?

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Да. Крапивка уже во всю. Так что витаминизируимсяsmile-103

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Отличный витаминный соус!!!!!!! Попробовала бы с удовольствием, жаль, далеко от Молдовы обитаю....

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Так для приготовления и дальневосточная крапива подходитsmile-103

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

В городе и ближайших окрестностях не видела))) Дальше тайга. Тигры уссурийские покусаютsmile-79

Аватар пользователя xmxm
xmxm

А ты им мою аватарку показывай. Скажи что свой разрешилsmile-103

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ах, ну да! Точно))) На твою аватарку в первый день на сайте внимание обратила - смотрю,  лицо знакомое)))

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-103smile-8

Морда лицаsmile-46

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Все никак до черемши не доедемsmile-103рядом лес есть но там не растет.а вот с крапивой  не знаю.не встречала

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Попробуй. Это очень вкусно

Аватар пользователя Акулина
Акулина

Красота зелёненькая!smile-2Нет! Изумруднаяsmile-8Соус из крапивы!Фантастикаsmile-42Хлебушка кусочек домашний лежит?

Аватар пользователя xmxm
xmxm

да. Хлебушек тутХлеб пшенично-ржаной без замеса

Очень вкусный соусsmile-30

Аватар пользователя Акулина
Акулина

smile-8спасибо)

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-74

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Я не поверила своим глазам, когда увидела зелененькое фотоsmile-13

Абальдеть... сначала черемша, теперь крапива.... А у нас снега по колено и зима не собирается уходить, хотя в масленицу провожали, да видно не довели... но ничего, будет и на нашей улице праздникsmile-53

Юра, это блюдо абалденное и по цвету, и по вкусуsmile-8, я тоже почти так же делаю.

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Ларис, Спасибо. Ниче, когда ты сможешь сделать, я буду только вспоминать об таком блюде. Так что готовься дразнитьсяsmile-103

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Не, дразнится я не люблю, а вот соблазнять будуsmile-59

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Согласенsmile-103

Аватар пользователя Ориола
Ориола

smile-64

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Вот кстати все забываю спросить (заискивающе и просяще одновременно)- рецептика мамалыги не выставишь?smile-16

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Мамалыга да вот же она

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Ой.....я не внимательнаяsmile-19 а ты прям волшебник, в один миг желание исполнилsmile-62

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-103

Аватар пользователя Angy
Angy

Это что-то новенькое для меня, какой-то неведомый зеленый "зверь". Не пробовала и даже не представляю на вкусsmile-16

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Шутишь??????? в Молдове это одно из национальных блюд. Еще наши бабушки ели с мамалыгой такую крапиву.smile-51

Аватар пользователя Angy
Angy

Не шучу smile-66. Не знала я о таком блюде, моя бабушка такое нам не готовила, соответственно и мама smile-38

Аватар пользователя xmxm
xmxm

А попробуй. Очень вкусно. Правда я больше люблю с хлебом чем с мамалыгой.

Аватар пользователя Angy
Angy

Так уж надо, пробел надо восполнить smile-4. Век живи, век учись, да все равно ид....м есть шанс помереть smile-103

Аватар пользователя xmxm
xmxm

100 %

Аватар пользователя Ксения40
Ксения40

Ох ты! У вас уже зеленушка есть!smile-59Люблю щи с крапивой!

Соус очень интересный!smile-8

Страницы