Краутсуп - суп из квашеной капусты

Аватар пользователя EckArtRezept
Автор: 
Краутсуп - суп из квашеной капусты
Вкусный суп из квашеной капусты, замечательный обед. Вкусный, с легкой кислинкой и очень красивый!
Ингредиенты: 

Картофель – 3 шт.,
квашеная капуста – 300 гр.,
луковица -1 шт.,
морковь – 1 шт.,
томатная паста – 1 ст. ложка.
Мясной бульон – 2,5 литра (можно использовать бульон из мяса птицы, свиной бульон, говяжий бульон, а так же сделать ваши щи вегетарианскими – то есть на овощном бульоне).

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Картофель нарезать на одинаковые кусочки и отправить вариться в кипящий бульон.

__

Через 5 минут добавить в бульон с картошкой квашеную капусту (если вы готовите борщ\щи со свежей капустой – то добавляйте ее в бульон вместе с картошкой).

__

Пока капуста и картошка варятся – можно сделать зажарку для супа. Обжарить на сковороде мелко нарезанный лук, натертую на крупной терке морковь и добавить томатную пасту. Если нет под рукой томатной пасты можно добавить свежий помидор. Обжарить. Зажарка для борща готова.

__

Добавить зажарку в бульон, варить до готовности.
В конце готовки добавить соль по вкусу. Важно добавлять соль в конце приготовления – чтобы не пересолить, ведь капуста соленая.
Кушать со сметаной, черным перцем и свежей зеленью укропа.

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 18
В избранном: 0
Комментариев: 2

Комментарии

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Название заинтриговало - думала что-то необычное. Оказалось - кислые щи. )))

Аватар пользователя EckArtRezept
EckArtRezept

Мы тоже не нашли отличий, но у нас в семье этот суп так называется!