крекеры "Кусочки сыра"

Аватар пользователя dik723
Автор: 
крекеры "Кусочки сыра"
Быстрые и простые в приготовлении сырные крекеры которые одинаково хороши с чаем,пивом или красным вином. Я еще называю их "три по сто" ,т.к всех ингредиентов в рецепте равная доля-ровно сто грамм (кроме желтка) Приготовим?
Ингредиенты: 

Ингредиенты:
Мука-100 гр.
Масло сливочное-100 гр.
Сыр натертый (очень желательно твердых жёлтых сортов)-100 гр.
Желток-1 шт.
Соль-0,5 ч.л.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Продукты.. (лайфках: Иногда добавляю в тесто щепотку куркумы для более "сырного цвета")

__

Советую змешивать такого типа тесто в блендере но с пластиковой насадкой.Сначала пробиваем слегка размегченное нарезанное на кубики сливочное масло с мукой до крупной крошки.Затем добавляем тертый сыр,соль и яичный желток.Еще раз включаем блендер,буквально за считанные секунды он превратит массу в мягкое эластичное тесто.Очень удобно!

__

Формируем из теста колобок ,накрываем пищевой пленкой и оправляем в холодильник на 20-30 минут.

__

По прошествию указанного времени достаем на "колобок" из холодильника и делим на две равные части.Каждую раскатываем толщиной примерно 0,5 см.При необходимости можно подпылить рабочую поверхность мукой.На фото это я для эстетики использовал крышку от кастрюли чтобы получился идеально ровный круг,но вы можете обойтись без этого.(если решите все таки,обрезки тоже отлично потом идут в дело)

__

Лучше всего при помощи ножа для пиццы ,нарезаем круги на равные треугольники (у меня получилось 8 шт.)

__

Выкладываем будущие крекеры на выстеленный пергаментом противень.Соломкой для коктейля или колпачком от ручки произвольно делаем "сырные дырочки".
Запекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке,12-15 минут.Вынимаем противень из духовке ,аккуратно снимаем пергамент с крекерами и даем им полностью остыть на столе,так как теплые они во первых мягкие еще,а во-вторых не такие вкусные как полностью остывшие.

Вот и все,у меня в этот раз к пиву получилось:-)))

img_0822_1.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 45
В избранном: 1
Комментариев: 4

Комментарии

Аватар пользователя dik723
dik723

Всем спасибо за внимание! smile-45Печеньки действительно супер!

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Это ну, очень вкусно! Раньше часто готовила. Дима, спасибо, что напомнил рецептик))

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Ух ты... Пропажа пришла и сыра принесла))). Класные штукенции)))

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Очень симпатичные печенюшки, и приготовление несложное.... заманчивоsmile-69