Кукурузный пирог с клубникой

Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Кукурузный пирог с клубникой
Очень люблю кукурузную выпечку... Она такая солнечная и ароматная получается всегда)) Этот простой пирожок не стал исключением. Очень просто готовить. А в результате - мягкий, ароматный, вкусный пирог и радость вкусовым рецепторам))) Хотите - с молоком его ешьте, хотите - с чаем или с кофе - всё равно будет вкусно!
Ингредиенты: 

Мука кукурузная - 270 г
Сахар - 90 г
Масло сливочное - 45 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Кефир 1% - 250 мл
Сода - 0,25 ч.л.
Ванилин - 0,75 г (половина пакетика)
Клубника - 200 г
Сахар коричневый - 3 ч.л.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Сахар + яйцо = взбить венчиком,чтобы сахар максимально растворился..

__

Влить растопленное сливочное НЕ ГОРЯЧЕЕ масло. Перемешать. Потом влить и кефир комнатной температуры. Перемешать.

__

Всыпать в кефирную массу, просеянную с содой и ванилином, кукурузную муку. Перемешать кулинарной лопаточкой снизу вверх..

__

Клубнику (я брала замороженную) разрезать на кусочки (размер - по собственному предпочтению).
В смазанную маслом форму выложить тесто, разровнять и выложить на него клубнику, утапливая её не полностью в тесте.
Посыпать всю поверхность пирога коричневым сахаром.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до сухой зубочистки. В моей электрической духовке с конвекцией на это ушло 35 минут. А Вы ориентируйтесь по своей духовке)
Тесто в итоге поднимается раза в полтора-два.

__

Ну вот и пирожок.... Он такой мягкий и ароматный... ваниль... клубника... Пахнет завлекающе и маняще...
Попробуйте!
Приятного чаепития)

img_3551.jpg img_3552.jpg img_3553.jpg img_3550_0.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 507
В избранном: 3
Комментариев: 25

Комментарии

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Лисичка, не зря я забрала этот рецепт в избранное! !! Это так ПРОСТО, это БЫСТРО, и однозначно ВКУСНО!!!! smile-8

Никаких заморочек с разделением белков-желтков,  длительным взбиванием или отлёжкой теста в холодильнике)))) Смешал, вылил, и в духовку! Очень воздушный мякиш, не сухой, похож чем то на манник. Пока пекся пирог, запах был сумасшедший,  ванилькой и клубникой (она у меня домашняя, ароматная)...Спасибо, суперский рецептsmile-15!!!! Буду печь,  это теперь дежурный пирог будетsmile-4

20170204_163115.jpg

Фотоотчёт по рецепту
Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

ооооооооооо................Спасибо!!!!!Как неожиданно и очень приятно!!!!Очень рада,что пирог по всем параметрам по душе и по вкусу пришёлся!!!!Пеките на здоровье и с удовольствием!!!smile-59smile-57фоточки чудесные...апетитные...smile-8Спасибо!!!!

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Я то сама как рада, что получилось!!! smile-42

Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

smile-30 и это прекрасно

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Я ещё в блоге отчиталась, там неплохие фото получилисьsmile-16

Аватар пользователя Алина Дзагоша
Алина Дзагоша

Люблю твою выпечку ! И кукурузную люблю... давно правда кукурузную муку не покупала, надо бы вспомнить этот аромат и рассыпчатое нежное тесто с радующим глаз жёлтым цветом ! А тут ещё и с клубникой ! Необыкновенное сочетание... выглядит очень красиво ! 

Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

Спасибки,Алина!smile-62эта самый удачный из всех кукурузных моих изысканий...реально.Влажная структура ,как ни странноsmile-4Так что прикупай муку и пеки.Однозначно не пожалеешь-обещаю,как соратница  по  любви к кукурузной выпечкеsmile-74

Аватар пользователя Алина Дзагоша
Алина Дзагоша

Верю на сто процентов smile-33 ах, сейчас бы его к чайку...

Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

эх...его б и к чайку...и к кофейкууу...и к молочкуууsmile-33smile-30жаль недокину-а то бы испекла спецом))

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Действительно, очень солнечный пирожок! Да еще с клубникой! Вкуснота!

Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

Спасибочки!smile-62

да,клубничка к кукурузе отлично подошла)))хотя были у меня сомнения)

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Ну очень аппетитно!!!!smile-37

Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

Благодарю!smile-62

Аватар пользователя Angy
Angy

Какой желтенький и красивенький получился smile-8. Очень люблю выпечку с кукурузной мукой, вообще ее люблю smile-83

Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

Спасибо большоеsmile-62я тоже её люблю эту самую выпечку из кукурузной муки...она осоьенная какая-тоsmile-4

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Здоровоsmile-8 Я не дружу с мукой кукурузной - один раз попробовала добавить в выпечку,  и всё испортилаsmile-17

А Ваш пирог отлично выглядитsmile-8

Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

Спасибоsmile-62

а в каком смысле испортили пирог то?что с ним не так стало?я вот вообще люблю на чисто кукурузной пироги))я даже для пиццы делаю тесто из бОльшего количества кукурузной...оно такое хрустящее получается...ммм...Если Вам вкус не нравится-то это тогда понятно...не все м он по душЕ.smile-18

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Вынула пирог из духовки, а он быстренько опал, и стал плотным и резиновымsmile-34

Хотя кукурузной муки была всего лишь треть (((( Потом больше не экспериментировала. А вкус кукурузный люблю, я по Юриному рецепту обалденную мамалыгу готовлю с брынзой и скробомsmile-4

Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

Опал?smile-13это не из за кукурузной муки,поверьте..это из за пшеничной или чего то другого.Кукурузная мука вообще не опадает...тесто в духовке  сильно поднимается и никуда не опадает потом.Я много из неё готовила-ни разу не опал пирог...Только  поднимался сильно.Так что попробуйте чисто на кукурузной испечь,хотя бы вот по моему простейшему рецепту....Не агитирую,просто вот тут  хотя бы видно  реально то получилось,и я отвечаю за то,что на фото и что в рецепте.

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Да, я вижу на фото, что у Вас отличная структура! Попробую по Вашему рецептуsmile-2

Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

Вы знаете,я первый раз  сама сделала  по этому рецепту и приятно удивилась....он не сухой,а именно влажный и шелковистый  даже на второй день....smile-13

Аватар пользователя Марина
Марина

Солнечный пирожок!smile-30smile-59А кусочек можно под кофе?smile-16smile-15

Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

Спасибо!smile-62

конечно можноsmile-4можно даже два кусочка или большеsmile-30smile-33 

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Мамалыжный пирог. Крутоsmile-9

Аватар пользователя Рыжая Лиса 77
Рыжая Лиса 77

Спасибкиsmile-62