Кунжутные меренги.

Аватар пользователя byrenka
Автор: 
Кунжутные меренги.
Невесомые нежные меренги со вкусом обжаренного кунжута. Готовятся очень просто, но несмотря на это дарят море удовольствия.
Ингредиенты: 

Яйца – 2 шт(белки)
Сахар – 110 г
Кунжут – 3 ст л
Соль – щепотка

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Подготовим продукты.

__

Кунжут, непрерывно помешивая, обжариваем на сухой сковородке до легкого золотистого цвета. Пересыпаем на тарелку, охлаждаем.

__

Охлажденные белки с солью взбиваем в пышную белую стойкую пену – минут пять.

__

Не переставая взбивать вводим сахар и продолжаем взбивать еще минут 10-15 до полного растворения сахара и получения плотной массы. Вводим кунжут, перемешиваем.

__

Противень застилаем бумагой для выпечки и с помощью кондитерского мешка или просто чайной ложки отсаживаем пирамидки диаметром 5 см.

__

Выпекаем 2-3,5 часа при температуре 100 градусов до получения приятного кремового цвета. Если любите тягучую серединку держите 2-2,5 часа, если хотите получить такой результат как у меня – загорелую сердцевину и насыщенный вкус кунжутных козинаков, то 3,5 часа.

__

Подавайте к чаю или кофе. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

dsc_0095.xnbak.jpg dsc_0119.xnbak.jpg dsc_0106.xnbak.jpg dsc_0112.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 55
В избранном: 0
Комментариев: 7

Комментарии

Аватар пользователя xmxm
xmxm

ух ты....с кунжутом еще не пробовал. НЯмк

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Юра, большое спасибо!!!smile-15Попробуй непременно - оно того стоит!!!smile-9

Аватар пользователя xmxm
xmxm

обязательно надо попробовать...smile-30

Аватар пользователя Navely
Navely

Красота!!!

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Спасибо, Надюш!!!!smile-31

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Танечка, какая красотища! А про тягучую серединку вообще песня! Люблю меренги с липучей сущностью внутри))) Фоточки загляденьеsmile-31

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Спасибо, Леночка!!! smile-15Я всяко люблю и мокро и хрустяще....smile-103