Курица с рисом по-арабски

Аватар пользователя wowan5
Автор: 
Курица с рисом по-арабски
Очень вкусное и ароматное блюдо восточной кухни. Курочка и рис в нежном соусе и пряные специи.. Это блюдо подается в особых случаях, таких как свадьбы и рождения детей, либо в честь гостей, и, конечно, в праздники.
Ингредиенты: 

Курица — 1 шт.
Йогурт (если нет йогурта, то 500 мл кефира и 500 мл сметаны) — 1 л
Лаваш — 1 шт.
Соль — по вкусу
Рис — 2 стакана
Куркума — 0.5 ч. л.
Перец черный — 0.5 ч. л.
Перец красный жгучий — по вкусу
Орехи — по вкусу
Мята — по вкусу
Лук репчатый — 1 шт
Орех мускатный — по вкусу
Корица — по вкусу

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Сварить курицу. Нам нужно сварить вкусный бульон, т. к. потом мы на этом бульоне будем варить соус и рис.
Поэтому я в бульон положила луковицу целиком и специи по вкусу.
Затем вытащить курицу и разобрать мясо на кусочки.

__

Смешать йогурт с куркумой, перцем красным и черным, солью. Все хорошо перемешать и поставить кастрюлю на огонь.
Йогурт у меня 10%, если нет йогурта, то взять 0.5 л кефира и 0.5 л. сметаны.
Добавить в йогурт около 5 половников бульона.

__

Добавить к соусу куриное мясо.
Сделать небольшой огонь и варить минут 15-20, периодически помешивая.
В это время сварить рис на этом же курином бульоне.

__

Начинаем собирать наше блюдо.
На тарелку наломать лаваш.
Затем положить рис и полить соусом. По вкусу посыпать сухой мятой и орешками.

Для посыпки я использую ореховую смесь рецептом которой я делилась ранее

http://bankpovarov.ru/recipes/orehovaya-smes-po-egipetski-dukka

Наше блюдо готово.Приятного аппетитаsmile-2

img_4669.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 346
В избранном: 1
Комментариев: 11

Комментарии

Аватар пользователя dik723
dik723

Вкусная штука! Индийский "бириани" напоминает.smile-8

Аватар пользователя wowan5
wowan5

да что то естьsmile-2специи немного другие

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Вкуснятина!!!!smile-8

Аватар пользователя wowan5
wowan5

спасибоsmile-2

Аватар пользователя Angy
Angy

Интересное блюдо, я точно не пробовала еще smile-15

Аватар пользователя wowan5
wowan5

спасибоsmile-2значит стоит попробоватьsmile-2

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Очень интересное блюдо!

Забираю в копилочку. smile-15

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Светлана забирай и пробуйsmile-2

Аватар пользователя Светлана
Светлана

smile-15

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-8

Аватар пользователя wowan5
wowan5

smile-62