Куриная грудка "Свинская"
![Куриная грудка "Свинская"](http://bankpovarov.ru/sites/default/files/styles/watermark/public/add_mount/2017_10/31/2840/kurinaya-grudka-svinskaya-photo.jpg?itok=TVFS0IKJ "Как приготовить Куриная грудка "Свинская"")
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 13
- 251 просмотр
Филе куриной грудки - 500 гр.
Соль крупная - 0, 5 ч.л.
Крахмал кукурузный - 1 ч.л.
Мука пшеничная - 1 ст.л.
Сода- 2/3 ч.л.
Сок лимонный - 1 ст.л.
Масло растительное без запаха - 1 ст.л.
Промоем и обсушим куриное филе. Порежем кусочками 2, 5 - 3 см. Посолим, поперчим (при желании), добавим соду и крахмал. Перемешаем. Вольем лимонный сок, еще раз перемешаем и оставим на 20 минут
Выложим кусочки в один слой на доску, посыпем ложечкой муки (притрусим как бы). Выкладываем на сковороду, предварительно разогретую
Жарим на умеренном огне до зарумянивания, около 8-10 минут, без крышки, периодически помешивая
Если брали много масла, то выложите на бумажные полотенца. Я сковороду мазала кистью, поэтому блюдо получилось не жирное
Вот и все хлопоты! Моим домашним такое мяско очень понравилось, несмотря на то, что куриную грудку едим очень часто. Действительно, курица в нем угадывается с трудом)
Приглашаю всех к столу! Приятного аппетита!
Отчеты по рецепту
Комментарии
Я в восторге!!!! Класс!!!!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Спасибо, Танечка
!!!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Лен, я ее сделала 
И в правду как свинская пахла, когда жарила
Сын только к концу ужина стал сомневаться в происхождении мяса, пришлось раскрыть секрет
Рецептик теперь у нас пропишется , тем более, что после жарки очень мало уменьшается в объеме 
Спасибо!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Ещё раз спасибо, Ларисочка!
Блин, оповещения об ответах и отчетах не всегда приходят(((
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Ты молодец, что попробовала. А нам не понравилось так.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
А что именно не понравилось, Оксана - интересно просто? Консистенция, вкус?
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Я везде привкус соды слышу. Поэтому сроду ни почки, ни печень, ни фасоль не посыпаю. Тараканы мои такие.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Ну и дела... я тоже иногда в выпечке ощущаю (не в своей), а тут вся сода лимонным соком гасится, не должно быть привкуса
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Интересное превращение 
Главное быстро и незаморочно. Сделаю своему сынуле мясоеду, говорить не буду 
интересно, узнает ли свою любимую грудку
Лена, спасибочки за рецепт "Быстро и вкусно"!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Попробуй, Лариса, создай интригу за столом
!))) Расскажи потом, как всё прошло
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Любопытное превращение курицы в свинку ))
А что сода дает?
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Светочка, сода тут реагирует с лимонным соком, и выделяется газ, и грудка как бы разбухает немного...В общем, меняется структура
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Это капец какой-то... Все магазеи обошел, на рынке искал... Не нашел... Ну нету и все.
Нету куриной грудки на пяцотграмм. На пяцоттрицатьшесть... На четырестадевяностовосемь...
Как думаешь... Поучица?
Рецептик прикольный. Забираю))
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Не, Юр, с 506 граммами точно не выйдет
) Это же очевидно- пропорции нарушатся))) Поэтому продолжай поиски
)
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Вот же беда то какая.... Сегодня с утреца снова пойду искать. Мржет на куровый завод смотаться? )))
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Бери на 506г - супчик сваришь из лишнего-то!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Мои кухонные весы взвешивают от 10 кг. Не привыкшие мы к граммам в рецептах)))). Как 6 грамм отсечь то?
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Ты в школе срисовывал по клеточкам? Принцип тот же! Дано- 506 г - и в клеточку ее, грудку! Лишнее отсекай безжалостно!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Это то я знаю. А с какой стороны отсекать то... Она ж неравномерная по толщине))). Или сплющить катком-асфальтоукладчиком предварительно? )))
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
О, точно! На куростроительном заводе точно должны быть куры с грудкой ровно 500 грамм
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Как раз оттуда. Сказали подождать. Как раз растут груди. Пока 472 гамма. )))
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
ну это в китайском стиле замаскировать продукт под другой вкус
у тебя точно соседство сказывается
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Это точно, Танюшка! Эти наши соседи такое с едой вытворяют, что сроду не догадаешься, что ешь)))
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
