Куриный суп с плавлеными сырками и чесночными сухариками

Аватар пользователя FooDee
Автор: 
Куриный суп с плавлеными сырками и чесночными сухариками
Простой, но очень вкусный рецепт сырного супчика с куриным филе и ароматными чесночными сухариками.
Ингредиенты: 

На кастрюлю 2,5 л

Картофель - 400 гр
Куриное филе - 400 гр
Плавленный сыр - 200 гр (2 пачки)
Лук - 1 шт
Чеснок - 5-6 зубчиков
Зелень петрушки
Хлеб для сухариков - белый или ржаной (по желанию)
Душистый перец
Черный перец горошком
Лавровый лист
Соль

Затрачено времени: 
20 минут
Блюдо готово через: 
30 минут
Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Рецепт приготовления:
1. Начнем с бульона. Помещаем в кастрюлю филе, лук, 2 зубчика чеснока, перец горошком (объем кастрюли 2,5 л). После закипания варим 15-20 минут. Если куриное филе маленькое, то хватит и 12-15 минут.

__

2. Кубиком нарезаем картошку, плавленый сыр (можно измельчить на терке), хлеб.

__

4. Достаем куриное мясо из бульона. Закладываем в бульон картофель.

5. Когда картофель почти готов, добавляем в суп измельченный плавленный сырок. Можно помешать суп, чтобы сыр быстрее полностью растворился. Кладем лавровый лист.

6. Достаем луковицу и специи. Отварное куриное филе нарезаем кубиком. Добавляем в суп. Даем раз вскипеть, и суп готов.

__

7. Для сухариков: нарезанный хлеб обжариваем на смеси сливочного и растительного масел.

__

8. Пропускаем чеснок через чеснокодавилку или натираем на терке, или же просто мелко нарезаем ножом. Чтобы дополнительно измельчить чеснок и получить больше чесночного сока, я присыпаю щепоткой соли и сахара и измельчаю ножом. В итоге, получаем чесночную пасту.

__

10. Перекладываем сухарики в отдельную емкость, туда же добавляем чеснок, немного соли и сахара. Очень рекомендую добавлять соль и сахар, с ними сухарики получаются намного вкуснее.

11. Насыпаем суп в тарелку для подачи. Сверху посыпаем сухариками и зеленью петрушки. Отдельно также подаем сухарики и зелень петрушки. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 21
В избранном: 0
Комментариев: 2

Комментарии

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Вкусный супчикsmile-30

Аватар пользователя FooDee
FooDee

Спасибо)