Лефсе - норвежские картофельные лепешки

Аватар пользователя KsuSha
Автор: 
Лефсе - норвежские картофельные лепешки
Совсем не сложные в приготовлении лепешки. Очень вкусно с сочными начинками: овощными, мясными, рыбными. Так же не плохо подойдет как альтернатива хлебу к первым блюдам. Подаём с пылу- с жару!!! ;)
Ингредиенты: 

Картофель (или картофельное пюре) - 500 г
Масло сливочное - 50 г
Мука - 150-250 г
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Для этих лепешек можно использовать и готовое картофельное пюре, которое осталось после обеда или ужина. У меня такого не имелось, поэтому начинаем с самого начала. )
Отварим картофель в хорошо подсоленной воде.

__

Добавим сливочное масло и любимые специи.

__

ОЧЕНЬ хорошо разомнем картошку. Можно воспользоваться блендером.

__

Просеем муку. Да, я не ошиблась в указанном количестве муки: ее может уйти и 150 и 250 г., Здесь многое зависит от сорта картошки. Мне понадобилось около 250 граммов.

__

Замешиваем тесто. Оно должно быть мягким, практически не липнущим к рукам. Оставим его в покое минут на 20.

__

Через 20 минут разделим тесто на 10 равных частей. Щедро присыпем мукой коврик, руками сформируем лепешку, толщиной 5-7 мм.
Жарим на сухой сковороде с двух сторон.
При желании лепешки можно промазать сливочным маслом.

Эти лепешки лучше подавать с пылу- с жару. Очень вкусно получается с сочным овощным салатом или насыщенным соусом. 

 

2017-02-12-10-56-24.jpg

 

2017-02-12-10-52-58.jpg

 

2017-02-12-10-54-55.jpg

 

2017-02-12-10-58-07.jpg

Готовьте с любовью!!! 

smile-31 smile-31 smile-31

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 138
В избранном: 1
Комментариев: 22

Комментарии

Аватар пользователя Ориола
Ориола

В который раз уже убеждаюсь, что все гениальное просто. Казалось бы обычное пюре, а какой результат!smile-8

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Лариса, полностью с Вами согласна!!! smile-69 Спасибо большое!!! smile-15

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-8Хороши!

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

smile-76 сенкью! smile-21

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-103Нема за шо!

Аватар пользователя Юта2015
Юта2015

Отличные лепешки, аппетитные!smile-57smile-15smile-31

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

smile-62smile-15

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-14

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

smile-38smile-103smile-62

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Ксюша,отменные лепешки получились.Срочно в них завернуть чего-нибудь.

smile-9

Как то мне приходилось делать Ирландский картофельный хлеб - фадж.По внешнему виду далеко не хлеб,а тоже лепешки,как твои ,но толще.А состав такой  же.

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Вооот!!! smile-69 Их можно в качестве хлеба к первым блюдам - вкусно будет! Спасибо!!! smile-15

Аватар пользователя Светлана
Светлана

О, Ксюш, какие лепешки замечательные!!! smile-37

Так захотелось в них что-нибудь завернуть и съесть немедленно! 

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Свет, ты все правильно говоришь - именно немедленно со сковороды их и надо "вертеть"  smile-69 Спасибо большое, Светик! smile-15 smile-31

Аватар пользователя Светлана
Светлана

smile-83

Аватар пользователя xmxm
xmxm

классные лепехи....отлично после морозного, норвежского ветра, зайти домой, съесть такую лепеху, да с эквадорским супом, да в закусочку с солеными яйцами...МММММ...ляпотаsmile-103

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Юрик, ты попал прям в точку!!! smile-103

Аватар пользователя xmxm
xmxm

а то....я ж знаю шо глаголюsmile-82

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ксюш, какие солнечные лепешечкиsmile-8smile-8smile-8....представляю, какие вкусные горячимиsmile-4....

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Лен, да, именно горячими их и надо подавать. smile-69 Вкусно! А солнечные - картошка моя..."солнечная"...прям очень!!! smile-103 smile-15

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Как и тыsmile-15

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

smile-16 smile-16  smile-16 ...от такой же слышу!!! smile-76 smile-31

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

smile-74smile-31