Легкий соус с весенней зеленью

Аватар пользователя Navely
Автор: 
Легкий соус с весенней зеленью
Предлагаю легкий во всех смыслах и полезный соус на основе йогурта с добавлением полезной, витаминной весенней зелени.
Ингредиенты: 

Сыр адыгейский - 100 г
Черемша - 0,5 пуч.
Крапива (зелень, веточки) - 2 шт.
Йогурт (густой, натуральный) - 150 г
Соль - 0,5 ч. л.
Смесь перцев - 0,25 ч. л.
Масло растительное - 1 ст. л.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Вот такие простые продукты потребуются для этого соуса. Йогурт и сыр у меня собственного приготовления. Масло можно использовать любое.

__

Крапиву промыть, оборвать листочки, нарезать их и тщательно растолочь с солью. В таком виде советую добавлять крапиву в любые салаты, польза огромная и оригинальный вкус, после растирания она уже не кусается, можно кушать спокойно.

__

Черемшу промыть и мелко нарезать.

__

Сыр натереть на терке или размять вилкой.

__

Добавляем к нему йогурт, черемшу и крапиву. Перемешиваем, добавляем по вкусу свежесмолотый перец и растительное масло.

__

Перемешиваем, соус готов.

Его можно использовать как соус-дип. Подавать к мясной нарезке, к отварной, горячей картошке.dsc09709.jpg

Или заправлять им овощной салат

dsc09716.jpgdsc09704.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 36
В избранном: 0
Комментариев: 21

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Прекрасный соус - одно здоровье!!!!smile-8

Аватар пользователя Navely
Navely

Спасибо, Танюша smile-15

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4 Самое оно по весне! Люблю такие!smile-8

Аватар пользователя Navely
Navely

да-да, так хочется уже весенней зеленушечки, настоящей, а не пластикового лука с петрушкой, вот и пользуемся дарами природы smile-2

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-59Ой- хочетсяяяяя!!!!!

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Отличный соус, Надя! Всякие дипы с зеленью просто обожаюsmile-8... только трава диковинная для нас, в смысле надо искать, так то растет где-то в окрестностях

Аватар пользователя Navely
Navely

ну хоть крапива то у вас водится или тоже деХфицит?

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Надя, наверно за городом и водится, но места надо знать... а в городе из растительности только одуванчикиsmile-47

Аватар пользователя Navely
Navely

эх, бедняги вы тамsmile-2

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Да не, нормально,  петрухи, кинзы да укропа накупим, с них и творим)))

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Классный соус и полезныйsmile-8

Аватар пользователя Navely
Navely

да, Танюш, ты права smile-74

Аватар пользователя xmxm
xmxm

У нас черемша уже отчеремшиласьsmile-103

Вкусноsmile-8

Аватар пользователя Navely
Navely

что б совсем отчеремшилась такого быть не может, просто наверно уже не продают?

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Когда в цвет дает, не вкусная уже. Может и продают, но я ее только молодой ем

Аватар пользователя Navely
Navely

так рано не должна она цвести, даже у вас

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Уже отцвела. У нас максимум 3 недели черемша. А крапива и того меньше 

Аватар пользователя Navely
Navely

какая то она у вас реактивная, у нас черемша месяц где то бывает, а в некоторых местах только в конце мая появляется, где похолоднее, а крапива так вообще все лето, ешь не хочу

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Сколько себя помню,всегда так былоsmile-38

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Надя не забывай это молдавская черемшаsmile-103

Аватар пользователя Navely
Navely

ах, ну да, smile-55