Ленивые вареники с карамелизованной тыквой

Аватар пользователя artemida-prim
Автор: 
Ленивые вареники с карамелизованной тыквой
Это блюдо больше похоже на десерт... Нежные вареничк, кусочки тыквы и упоительный соус.... мммммммм..... Приглашаю отведать!
Ингредиенты: 

Тыква - 300 гр. сырая или замороженная
Сахар коричневый - 70 гр.
Корица - 1 ч.л.
Сок апельсина - 4 ст.л.
Цедра половины лимона
Тесто:
Творог - 250 гр.
Мука пшеничная - 3 ст.л.
Соль - 0, 5 ч.л. в тесто и 1 ч.л. в воду
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 1 ст.л. в тесто и 1 ст.л. в воду
Сметана для подачи

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Все ингредиенты для теста помещаем в подходящую посуду

__

Смешиваем ложкой, потом немного руками. Тесто мягкое, липучее. Не забиваем мукой

__

На доске раскатываем колбаску. Режем на кусочки

__

Формируем шайбы

__

В кипящую воду добавляем сахар и соль, аккуратно опускаем наши вареники. Ждем всплытия, поварим еще минуты 3-4 и вынимаем шумовкой на плоское блюдо в один слой, чтоб не слиплись и слегка остыли

__

На горячую сковороду кладем нарезанную небольшими кусочками тыкву и коричневый сахар. Изредка помешиваем, пока не расплавится сахар. Прокипятим немного, тыква должна стать прозрачной. Добавить сок апельсина и лимонную цедру, корицу. Немног проварить. Если маловато сока, можно долить немножко воды. Консистенция соуса должна быть как жидкий мед

__

На тарелку кладем вареники, кусочки карамелизованной тыквы, поливаем сметаной, и сверху тыквенным соусом

В этом блюде вкус тыквы практически не угадывается, больше похоже на какой то тропический фрукт... Не приторно, кисло-сладко, очень гармонично...

Думаю, и деткам понравится....

Угощайтесь! 

20171101_153757.jpg

20171101_153808_0.jpg

20171101_153906_0.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 61
В избранном: 1
Комментариев: 10

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Потрясная добавка к любимому блюду!!!!smile-9

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Угощайся, дорогая!!! Спасибо за внимание к рецептуsmile-74

Аватар пользователя Акулина
Акулина

Красивые вареники,хоть и ленивые,а тыква как заиграла на нихsmile-80 Необычно и должно быть очень ароматно.Так много рецептов с тыквой в последнее время у нас в рецептурной ,видно урожай удалсяsmile-37smile-83

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, Акулинушка! Я согласна, тыквенных рецептов ооочень много, и это здорово, я почерпнула много новенького и интересного... И с ленивыми вареничками чудесно, прям по-девичьи нежно и вкусно)))

Аватар пользователя Акулина
Акулина

это точноsmile-2

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4 Я ж и говорю- тыква -универсальный овощ! И с варениками хорош!smile-35

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Это точно, универсальныйsmile-35

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Просто превосходно. Никогда бы не догадалсся тыкву в вареники запихнутьsmile-30

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибочки!!! Тыковка тут делает блюдо интересным и немножко необычнымsmile-4

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Прикольно))).