Лепешки "Монастырские"

Аватар пользователя sigma002
Автор: 
Лепешки "Монастырские"
В Пост особенно хочется вкусненького. Монастырские лепешки разнообразят стол. Они подойдут как к первому блюду, так и к чаю, с вареньем.
Ингредиенты: 

Рассол (помидорный/огуречный/капустный) - 0,5 ст
Мука пшеничная 1 сорт - 1,5 - 2 ст
Сода - 1 ч.л.
Тмин - 1 ч.л
Сахар - 1 -1,5 ст.л
Масло растительное - 3 ст.л

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

У меня увеличенная порция.
Стакан объемом 250 мл
В рассол добавить соду и размешать.

__

Добавить сахар,тмин и растительное масло и размешать.

__

Добавляем муку. Частями.
У меня этот раз ушло больше.
Тесто должно получиться мягким,не тугим,очень слегка липнуть к рукам,но если руки натереть мукой,то тесто перестаёт липнуть.

__

Готовое тесто

__

Тесто делим на порции.
Обычно с одной нормы выходит три лепешки.
Но я выбрала оптимальный вес лепешек - это 172 гр.

__

Раскатываем в лепешку,не тонко.

__

И сразу же обжариваем на раскаленной сковороде (но потом следует убавить огонь до чуть ниже среднего),в небольшом количестве растительного масла.

__

Можно обжарить и без масла , на сковороде с антипригарным покрытием,но тогда корочка не такая аппетитная будет.Опять же,каждый сам выбирает для себя оптимальный вариант.

__

Готовые лепешки подаем теплыми.
Приятного аппетита!

Очень давно этот рецепт я узнала от кулинара ambrina. Очень понравился и прижился.Всегда куда есть пристроить рассольчик.

Добавляла и другие травки,семена и зерна,но тмин остаётся фаворитом.

Угощаю:

cimg1422.jpgcimg1421.jpgcimg1419.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 170
В избранном: 3
Комментариев: 35

Отчеты по рецепту

Приготовил/а Акулина
11.06.2017 - 23:04

Комментарии

Аватар пользователя Акулина
Акулина

Кристина,спасибо за вкусный рецепт обалденных лепёшек!smile-15smile-12smile-83

Фотоотчёт по рецепту
Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Какие аппетитные золотистые лепешки, красота! !!!smile-8

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-8Кристиш, славные лепешки!!!!!

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Спасибо,Оксан!smile-15

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-14

Аватар пользователя sigma002
sigma002

smile-13smile-62

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Вопросы- сколько из этой нормы лепешек получилось? И как толсто раскатывать тесто?

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Ларис ,из указанной в ингредиентах нормы продуктов,получается 3 лепешки.

Толшина лепешки варьирует от 1,5 см до 2 см.

smile-4smile-15

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Поняла, спасибо Кристина. Планирую на обед в понедельник, если получится с фото, выставлю отчетикsmile-2

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Да не получится сфотать не страшно,главное что бы понравилось.smile-31

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Кристина, вот прямо в тему лепешечки! smile-8smile-30 И рассол есть куда пристроить, и на томатном соке можно попробовать, и главное быстренько к обеду или ужину сварганить! Это находка для меня. Времени свободного все меньше и меньше и такие рецепты это палочка-выручалочкаsmile-15

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Рада буду если пригодится рецепт,Ларис. А из томатного сока у меня печеньки в загашнике есть.

 

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Печеньки заинтересовалиsmile-16 буду ждать..

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Уточнила уже рецептик,на неделе должна сделать.smile-4

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Мы с томатным соком все любим. Ждем печенькиsmile-66

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Поняла!smile-68

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Раздразнила аппетит своими лепешками! )))

Вкусные!!!

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Светлан,бери,тут постно же всё.smile-4

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Нифигушечки какие шикарныеsmile-30

Аватар пользователя sigma002
sigma002

smile-62да,да у нас всё по простому

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Так вроде тут у всех не по сложному))))

Аватар пользователя sigma002
sigma002

вся сложность заключается в черемше и рыбе-зайце!smile-34

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Вона шооооsmile-17.а огласите ка список рыбоф которые у вас водятся в магазееsmile-80.

Обязательно и для тебя че нить придумаю

Аватар пользователя sigma002
sigma002

ээээ скумбрия,сельдь,семга дальневосточная,минтай,мойва,камбала,хек,пикша,телапия,ряпушка...smile-55

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Все кроме ряпушки знаю. Рецепт скумбрии уже выкладывал один. Ок. Заметано. Спецом для тебя сделаю что-то из твоих рыбофsmile-74

Аватар пользователя sigma002
sigma002

о как!smile-8 будем ждать.smile-53 ну,это список на который я обращаю внимание, а еще есть рыба беееее: масляная\.зубатка.натотения,макрус или макрорус.

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Фу... Я их тоже не перевариваю.  Жирные. Зубатка ваще желе.. Бееее

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Да да, без рябушки плиз))) у нас их тоже нет

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Тогда Кристине есть чем нас удивитьsmile-103

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Капецsmile-22и у неё лошабублей дофигаsmile-34

Страницы