Лепешки НА ЛЮБОЙ СЛУЧАЙ
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 10
- 353 просмотра
• Кефир (комнатной температуры) - 500 мл
• Сметана - 2 ст.л.
• Мука ~ 800 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сода - 1 ч.л.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Яйцо - 1 шт.
Для начинки я взяла:
1. Вареные яйца + зеленый лук
2. Адыгейский сыр
В миску просеиваю муку (примерно 500 г), добавляю яйцо, соль, сахар, сметану, соду и кефир. Перемешиваю до однородности. Постепенно добавляю еще муку. Замешиваю мягкое тесто.
Готовое тесто нужно убрать в пакет или накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
Формирую пустые лепешечки, подсыпая на доску муку. Накалываю их вилкой, чтоб сильно не пузырились на сковороде.
У меня сегодня 2 начинки - зеленый лук с вареными яйцами и адыгейский сыр.
Соединяю края и формирую лепешку. Я просто разминаю ее руками, даже скалкой не пользуюсь.
Жарю лепешки я обычно на сковороде на растительном масле. Но можно готовить такие лепешки и на сухой сковороде под крышкой или в духовке.
Пустые лепешки я подаю вместо хлеба. Но к борщу лучше подходят с начинкой (зеленый лук + яйцо или укроп с чесноком и маслом).
Приятного всем аппетита!!!
Комментарии
Оксана, спасибо за рецепт!!!
Лепешки - просто чудо!!!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Красотища! Спасибо за шикарные фото под моим скромным рецептом)
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Как хороши - просто чудо!!!!
Забрала!!!!! Спасибо!!!!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Лепешечки просто палочка-выручалочка! И просто, и вкусно!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Забрала лепехи в копилочку, действительно многофункциональная штука, и хлеб, и пирожок, и закусончик вкусный
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Оксана, лепешечки что надо!
Утаскиваю и не буду откладывать в долгий ящик
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Вкусно-то как!!! Замечательные лепешки!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Просто шикарные лепехунчики. Так аппетитно, чтомой живот начал серенады петь
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Так залепи по-быстренькому тесто. Парочку сжарь. А остальное тесто и в холодильнике может подождать))
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Эээххх... У меня ща руки заняты другими залепухами))))
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
