Лобио по-абхазски "Акалиачапа"

Аватар пользователя wowan5
Автор: 
Лобио по-абхазски "Акалиачапа"
Традиционное абхазское блюдо, приготовленное из стручковой фасоли с добавлением грецких орехов, лука, чеснока, аджики, гранатового сока и приправ. Сочное, пикантное и очень вкусное.
Ингредиенты: 

Фасоль стручковая — 500 г
Лук репчатый — 3 шт
Чеснок — 2 зуб.
Аджика — по вкусу
Орехи грецкие — 130 г
Уксус (яблочный, или лимонный сок,или гранатовый сироп.) — по вкусу
Петрушка — 1 пуч.
Соль — по вкусу

Затрачено времени: 
40 минут
Блюдо готово через: 
120
Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Нарезать и отварить фасоль.

__

Нарезать лук полукольцами и замариновать. У меня был гранатовый сироп, но вариантов для маринада много.

__

Добавить к фасоли аджику, мелко нарезаный чеснок и петрушку.

__

Все перемешиваем с луком.

__

Толчем мелко орехи и добавляем к блюду.
Даем настояться не менее часа.

__

При подаче лобио посыпают зернами граната.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 21
В избранном: 0
Комментариев: 7

Комментарии

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Очень аппетитноsmile-8, особенно лук в гранатовом сиропе....smile-66

Танюша, у нас нет такого сиропа, есть гранатовый сок в бутылке. Как думаешь, если сварю в равных пропорциях с сахаром, получится хоть какое-то подобие?smile-47

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Лариса,гранатовый сироп кислыйsmile-2там сахара нет.Но с яблочным укусусом мне даже больше нравится,если честноsmile-2так что можно и не париться с увариванием,или в лимонном соке,но для меня с уксусом вкуснее,я дала оригинал,но вариации не хужеsmile-2

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Ну чего-чего, а уксус то не проблема. И свой винный есть и яблочный.

Спасибо Танечка, понялаsmile-35

Аватар пользователя wowan5
wowan5

ну тогда точно,никаких проблемsmile-2

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Вот ты кладезь рецептов разных времен и народов, Танюшка! Пока читала, чуть слюной не захлебнулась!

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Ленчик,спасибо большоеsmile-31готовь на здоровье.

Я сразу подумала про тебя,что будет в твоем вкусеsmile-2

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Да, люблю нескучные овощи))