Луковые блинчики с необычной начинкой

Аватар пользователя tastyminute
Автор: 
Луковые блинчики с необычной начинкой
Обожаю все луковое. И блинчики, и оладьи с добавлением репчатого лука готовлю часто. Вкусно с мясом, с грибами и с начинкой из соленого сыра и зелени. Но сегодня решила поэкспериментировать и получилось даже вкуснее, чем я ожидала! Конечно, рекомендую и сами блинчики, и в виде вот такой закусочки!
Ингредиенты: 

• Яйца - 2 шт.
• Мука - 220-250 г (просеянная!)
• Вода - 250 мл
• Молоко - 250 мл
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Лук - 1-2 шт.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Сметана - 1 ст.л.
• Сода - 0,5 ч.л.
Для начинки:
• Шпроты - 1 банка (190 г)
• Творожный сыр - 3 ст.л.
• Петрушка

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Начать можно с лука. Обычно измельчаю в блендере. Можно и на терочке, но тогда блинчики со слезами получаются :))

__

Приготовить тесто для блинчиков. Я с тестом долго экспериментировала. И теперь именно так готовлю. Единственное, муки плюс-минус. Чисто на молоке или на воде не так вкусно. И сметанка обязательна здесь. Без нее не такие мягкие получаются.

__

Блинчики жарю на сухой сковороде. Если прилипают - можно смазать сковороду маслом.
Аромаааат! Просто попробуйте! Вкуса лука не чувствуется, но все домашние сбегаются на кухню, чтобы посмотреть, что я такого вкусного им там готовлю))
Если добавить больше муки - получаются вкуснейшие оладьи.

__

Теперь начинка.
Это то, что было у меня в холодильнике, когда я готовила блинчики. И теперь всем рекомендую! Получилось настолько вкусно! А всего два ингредиента! Масло с баночки я сливаю. сыр добавила именно творожный. Но, думаю, что и с обычным творогом будет неплохо. Можно экспериментировать. Если хочется кислинки - можно туда и огурчик соленый "вмешать".

__

Все. Осталось распределить начинку, посыпать зеленью и завернуть трубочкой. Или конвертиком сложить. Как больше нравится))

__

Я обычно вот так подаю такие закуски.
Угощайтесь! Всем приятного аппетита!
Обязательно посмотрите очень коротенькое видео, где я готовлю эту закусочку. Я в описании, как обычно, что-нибудь забыла))

blinchiki-s-nachinkoy.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 405
В избранном: 1
Комментариев: 8

Комментарии

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Стопочка блинчиков такая аппетитнаяsmile-83 Интересный рецепт, надо напечь... 

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Обожаю эти блинчики. Даже без начинки - со шкварочками из домашнего сала smile-8

 

 

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Красотаsmile-30. Когда маленьким был и в сад ходил, ненавидел лук. Выковыривал его ото всюду. Сейчас и чай пил бы с нимsmile-103.

 

А что..... Идеяsmile-103

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Давай! Завари лукового чайку! Поделись только потом впечатлениями. smile-55

Аватар пользователя xmxm
xmxm

обязательно)). Это ж ешо и полезный чаек будет)) 

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Только до 1 апреля не жди. Давай раньше. И на видео сними, а то не поверю, что вкусно. Может, я думаю, лучок сначала подсушить, а потом заварить... Это я тебе уже варианты рецепта предлагаю))

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Думаю может еще и клубнички туда добавить для ароматУ))

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

smile-40