Луковый пирог

Автор:

11 сентября 2018 - 15:04

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
3
176 просмотров

Такого пирога вы точно не ели. Да и лук такой вы наверное не все видели. Приготовьте такой пирог и попробуйте. Это очень и очень вкусно. Никогда не скажешь что в начинке лук.

Ингредиенты:

---Тесто:
• Мука – 4 стакана (200 мл)
• Масло сливочное – 200 г
• Яйца – 1 шт.
• Соль – 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель – 10 г
---Начинка:
• Лук – 750-800 г
• Сыр – 100 г
• Колбаски охотничьи – 100 г
• Сметана – 2 ст. л.
• Яйца – 2 шт.
• Масло растительное – 40 мл
• Смесь перцев

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>

Пошаговый рецепт:

Подготовить необходимые ингредиенты.

Добавить к муке разрыхлитель, соль, яйцо и сливочное масло комнатной температуры. Вымесить тесто. Оно получится упругим. Так и должно быть.
Треть теста сложить в пакет и отправить в морозильную камеру.

Далее надо подготовить начинку. Первым делом нарезать лук. Я нарезал четверть кольцами. Если лук помельче, то режьте полукольцами.
Сыр натереть на терке.
Охотничьи колбаски нарезать на кругляши.

Разогреть на сковороде растительное масло и потушить под крышкой лук до прозрачности. Примерно 10-15 минут. Выложить его в миску чтоб немного остыл.

Тесто которое не замораживали, распределить по всей поверхности формы застеленной пергаментной бумагой.

Смешать остывший лук с сыром, колбасками, сметаной и яйцами. Выложить всю массу поверх теста. Выровнять. Сверху можно поперчить.

Достать из морозильной камеры тесто и натереть его на крупной терке поверх всей начинки.

Выпекать пирог при температуре 180 градусов 40-50 минут.

Достать пирог из духовки, оставить чтоб остыл. Нарезать и наслаждаться отличным блюдом. Приятного аппетита.
Как приготовить такой пирог смотрите в видео. СПАСИБО.