Мандариновые кексы

Аватар пользователя tastyminute
Автор: 
Мандариновые кексы
Эти кексы я всегда пеку перед Новым годом. Яркие, ароматные, вкусные! Рецепт простейший. А главное - получаются всегда! Если вам нужно сделать "вкусный подарок" друзьям или родным - приготовьте эти кексики. Упакуйте их красиво с несколькими мандаринками - ваш подарок "под ёлочку" готов! Особенно такие подарки нравятся детям. С наступающим вас Новым годом! Угощайтесь!
Ингредиенты: 

• Мандарин - 1 шт.
• Мука - 350 г
• Сахар - 1 стакан
• Яйца - 3 шт.
• Масло растительное - 150 мл
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Ванилин

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Режу мандарин на кусочки. Он у меня без костей. Если косточки попадаются - их нужно убрать, иначе кекс будет горчить.

__

Измельчаю мандарин в блендере. Сегодня я воспользовалась погружным блендером - но удобнее все же это делать в стационарном.

__

Миксером хорошо взбиваю яйца с сахаром. Это занимает у меня минуты 3.

__

Добавляю растительное масло. Снова пару минут взбиваю.

__

Муку просеиваю, смешиваю с разрыхлителем. Добавляю к тесту. Также высыпаю туда пакетик ванилина. Перемешиваю сначала ложкой. Затем несколько минут миксером.
Какое по консистенции получается тесто, смотрите в видеоролике (всего минутка!)

__

Раскладываю тесто по формам. Формочки я предварительно смазываю маслом.

__

Выставляю формочки на противень и отправляю в разогретую до 180˚C духовку на 20 - 25 минут. Конечно, смотрите по своей духовке. Кексики поднимутся хорошо. А когда зарумянятся - можно доставать.

__

Вот такие красавчики у меня получились.

__

Немного остужаю (минут 5-10) и достаю из формочек. Осталось посыпать сахарной пудрой и подать к чаю!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! smile-31smile-31smile-31smile-31smile-31

keksy-mandarinovye-v-razreze.jpgkeksy-mandarinovye.jpg

keksy-mandarinovye-v-pakete.jpg keksy-mandarinovye-v-saharnoy-pudre.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 1178
В избранном: 3
Комментариев: 33

Комментарии

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Ооо!!! Это МОЕ!!! Мне аж мандаринками запахло! Спасибо за рецепт ! smile-61

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Угощайся! Наливаю чай! smile-33

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

smile-33

Аватар пользователя Юта2015
Юта2015

Какие хорошенькие кексики!!!smile-83 Оксаночка, как вкус, мандаринки хорошо чувствуются, пахнут? И как они, влажненькие или более суховаты с раст. маслом получаются?

 

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Да, мандаринка пахнет))) Суховатые получаются, не влажные. Вот структура поближе:

keksy.jpg

Аватар пользователя Юта2015
Юта2015

Поняла, спасибки!smile-15smile-11

Аватар пользователя Марина
Марина

Симпатичные кексики!smile-30smile-15

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

И ароматненькие!.. Спасибо, Мариночка!

Аватар пользователя Марина
Марина

 Оксаночка, с удовольствием бы испекла!smile-57 Но в ближайший месяц кулинарное творчество мнене грозит!smile-54smile-17

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Это почему же? 

Аватар пользователя Марина
Марина

Да, приболела чуток, к НГ бы восстановиться

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Мариночка, выздоравливай! smile-11

Аватар пользователя Марина
Марина

Спасибо!smile-15 Мухтар постарается!smile-49

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-78фсе.....

Аватар пользователя Марина
Марина

Юрик - это ты до посещения меня или после "на троих"?smile-29smile-103

Аватар пользователя xmxm
xmxm

неее...я просто из мелкой посуды не пью, все ведрами да ведрами)))))))))))

Аватар пользователя Марина
Марина

Ведрами, видимо, где-то еще! Мне сказал - в стакан, туда и наливалаsmile-103

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Так я стаканами сначало в ведро, а потом пью)))

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

smile-82

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-30smile-76

Аватар пользователя Angy
Angy

Какие красавчики мандариновые smile-30smile-9smile-83

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Спасибо, Анжелочка! Люблю этот рецептик, потому что знаю, что кексики точно получатся smile-4

Аватар пользователя Angy
Angy

Я вот твои формочки увидела, сразу про свои вспомнила, надо достать, как говориться "проветрить" их smile-103smile-30

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Да, формочки такие фотогеничные оказались smile-62 Я на видео их не узнала smile-64

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Какие красивые кексики!!! Как здорово, что они поднимаются "горочкой", а не делаются "грибочком"!!!))) 

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Спасибочки! smile-83

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-8Хороши кексики! И самый новогодний аромат у них, уже актуально!!!!!!smile-4

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Да, мандаринки уже каждый день едим. Нового года не дожидаемся. И действительно, когда кексики эти ешь, даже ёлочкой пахнет... smile-82

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Это да, теперь с мандаринами куда проще! Захотел и съел!!!!!!!smile-51

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Это точно! smile-62

Страницы