Мясо тушеное с маринованными грибами

Аватар пользователя Navely
Автор: 
Мясо  тушеное с маринованными грибами
Простое, вкусное и сытное блюдо. То что нужно зимой. Заходите, угощайтесь.
Ингредиенты: 

Свинина - 1 кг
Грибы маринованные - 0,5 л
Кориандр молотый - 1 ч. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Имбирь сухой - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Сметана - 150 г
Мука - 2 ст. л.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Вот такие простые продукты.

__

Мясо нарезать крупными брусками, посыпать молотым кориандром, перемешать втирая специи в мясо. Оставить немного полежать.

__

Я готовила в мультиварке, но можно готовить и в обычной кастрюле.
В мультиварке выбрать программу "жарка".
Добавить растительное масло и небольшими партиями (чтобы не выделялся мясной сок) обжарить мясо, (у меня получилось с трех раз). Обжаривать надо до изменения цвета всего кусочка, недолго.

__

Грибы отцедить от маринада (маринад пока сохраняем).
Далее сложить все обжаренное мясо в чашу мультиварки, добавить грибы и имбирь. Перемешать.

__

Выбрать программу "Тушение" и время 1 час.

__

Пока тушится мясо, подготовим соус. Нам нужно примерно 2/3 стакана грибного маринада смешать с 2 ст. ложками муки, добавить соль.

__

Добавить сметану и как следует перемешать.
Вместо маринада можно взять насыщенный овощной бульон, но в маринаде присутствует своя пикантность, поэтому он предпочтительнее.

__

Примерно через 30-40 минут тушения добавляем к мясу подготовленный соус и оставляем тушиться до конца программы.
На этом этапе можно отрегулировать вкус на

__

По окончании программы мультю сразу не открываем, даем постоять 20-30 минут.
В этом рецепте время приготовления зависит от качества мяса, у меня был окорок, шейке потребуется время меньше.
Подаем с любым гарниром, у меня с булгуром.

dsc02780.jpg dsc02782.jpg dsc02784.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 264
В избранном: 0
Комментариев: 4

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Нежная и в тоже время пикантная свининка!!!!smile-8

Аватар пользователя Navely
Navely

Спасибо, Танюша smile-74

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Аппетитная тарелочка, Надюша! Нежная свининка да с грибочками - ммммммsmile-83

Аватар пользователя wowan5
wowan5

очень вкусноsmile-8