Новогодний салат с рыбой в йогуртовой заправке "Французский поцелуй"

Аватар пользователя artemida-prim
Автор: 
Новогодний салат с рыбой в йогуртовой заправке "Французский поцелуй"
Салат, в котором сочетается сладкое и соленое..., Необычный, изысканный вкус... Великолепно сочетается с белым сухим вином... Такой вот салат "по случаю"... В общем, заходите в гости
Ингредиенты: 

Салат зеленый листовой - 1 пучок (примерно 200 гр.)
Яблоко плотное кислое - 1 шт. (у меня Гренни Смит)
Авокадо - 1 шт.
Рыба слабосоленая (нерка, кета, форель, кижуч) - 250-300 гр.
Йогурт без добавок - 150 гр.
Сахарная пудра - 1 ст.л.
Лимон - 1 шт.
Соль - 1 щепотка
Миндальные лепестки - 1 уп. (20-30 гр., до 50)

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Порежем яблоко и авокадо тоненькими лепестками, сбрызнем соком половины лимона, перемешаем, отложим

__

Порежем рыбу небольшими слайсами. Рыба ни в коем случае не должна быть сильно соленой! Подойдет любая благородная рыба лососевых пород, можно слегка подкопченая.

__

Для заправки смешаем йогурт, сок половины лимона, сахарную пудру, соль. Пробуем - должно быть ощутимо сладко-кисло (преобладает сладость). У меня домашний йогурт, готовлю сама. Сладкий и с добавками не берите

__

На широкое блюдо выкладываем промытую зелень, слайсы яблока и авокадо, раскладываем рыбу

__

Густо поливаем заправкой, посыпаем миндальными лепестками. Настоятельно советую именно готовыми миндальными лепестками, они тут очень в тему. Я, к огромному сожалению, не нашла их сегодня, и пришлось посыпать миндальной крошкой.

Вот и все, наливаем бокал вина и наслаждаемсяsmile-83

 

20171224_153412.jpg

20171224_153322.jpg

20171224_153328.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 530
В избранном: 4
Комментариев: 23

Комментарии

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Обожаю такие "разбросанные салатики"!!!! Вкусовое сочетание - просто бомба!!!!smile-84

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, что зашла в гостиsmile-74

Аватар пользователя wowan5
wowan5

как интересноsmile-2надо попробовать,необычное сочетание какоеsmile-2

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ага, Танюшка, для любителей необычных сочетаний вкусов.... Только тут рыбка нужна качественная, нежная слабосоленая. Тогда все будет супер. 

Аватар пользователя wowan5
wowan5

авокадо с рыбкой я люблю,а вот другие добавки уже для меня новое.а рыбку какую продают такая и естьsmile-38соленость средняя

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Можно самой посолитьsmile-47smile-4) ) )

Аватар пользователя wowan5
wowan5

ну это когда муж рыбу коптить будет,тогда после посола обмоет и можно будет чуток экспроприировтьsmile-103 а так нарезку лосося продают копченый и средний посол,в принципе можно и с ним попробоватьsmile-2

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Я ж забыла, что вы там сами коптите... Супер! Мы только в магазинеsmile-85

Аватар пользователя wowan5
wowan5

коптим ,но раза два в год,рыбень дорогущая у нас

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Понятноsmile-47

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Леночка, спасибо! Ты уже видела мой отчетик на YouTube. Дублирую))

https://www.youtube.com/watch?v=eHA41ScbMFA

Очень необычно для нас, но вкусноооо! Я, правда, просила вина мне налить, чтоб ощутить всю полноту вкуса, но пришлось пробовать "на сухую")))) Уверена, что с вином будет еще вкуснее!

Фотоотчёт по рецепту
Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, Оксаночка, за такое шикарное воплощение! Да еще с видео - красота! Да, салат с непростым вкусом, если кто любит сладкие ноты - то это оно)) Но ведь и французский поцелуй - на любителя?smile-4))) 

Мне бы кто готовил - ела бы и ела)))

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Вот это класс! Пошла за йогуртом и авокадо smile-85

Отчитаюсь еще до Нового года))))))

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, Оксаночка! Думаю, тебе понравится вкус этого салата

Аватар пользователя xmxm
xmxm

И меня почмокайтеsmile-103. Действительно изысканно... Очень интересный состав... Выезжаю первым дилижансом)))

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

smile-11))) Ждуsmile-69... Спасибо, Юрочка

Аватар пользователя xmxm
xmxm

уже тыгыдымкаю по дорогам)))))))))))))))

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Тогда накрываю на стол)))

Аватар пользователя Navely
Navely

О, то что нужно после Новогоднего застолья, обязательно сделаю на каникулах!

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Приготовь, Надя, салат легкий, после сытных застолий будет самое оноsmile-35

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Я первая на поцелуй! smile-12 Салат оправдывает свое название, это действительно поцелуйsmile-8 smile-37Очень хочется сделать, но в наших краях  нет некоторых ингридиентов smile-47Леночка, как только звезды сойдутся, поцелуй обязательно будетsmile-42

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, Ларисочка, за такой позитивный комментарийsmile-74!!! Даже если нет ингредиентов, то пусть будет море настоящих поцелуев!!!

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Согласна! smile-11smile-11smile-11