Новогодний салат "Сытый боцман"
![Новогодний салат "Сытый боцман"](http://bankpovarov.ru/system/files/styles/watermark/private/recipes/2016_12/31/20161231_134053.jpg?itok=7TXTw4ZE "Как приготовить Новогодний салат "Сытый боцман"")
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 15
- 16302 просмотра
Форель (или сёмга) малосольная - 100 г
Кальмар - 2-3 тушки
Яйцо куриное - 2 шт.
Сыр (берите какой любите, у меня пармезан) - 50 г
Икра кеты (нерки, симы и т.п.) - 2 ст.л. с горкой
Майонез - 2 ст.л. (лучше домашний, но у меня магазинный 80% жирности)
Это набор продуктов. Сначала отвариваем кальмары. Я, если честно, их никогда не варю, довожу воду до кипения, выкладываю в нее почищенные тушки и жду минуты 3, не выключая плиту, чтоб они побелели и съежились немного. Проверяю на разрезе, чтоб побелели полностью. Все, выключаю, снимаю, сливаю воду. Они остывают, а мы достаем наш алкоголь и наливаем 30 г. за начало процесса, так сказать. У меня на данном этапе коньяк
Этап следующий, это натирание сыра на терке. Сыр не должен быть очень ярким на вкус. Далее проверяем, остыл ли кальмар, если еще нет, то наливаем вторую рюмочку (не более 30 г., впереди еще весь процесс!!!) Как только кальмар остыл, режем тонкой соломкой. Рыбку тоже режем соломкой.
Если требуется закусить, то можно взять икры, она нам все равно вся не понадобится
Вот, собственно, подготовительный этап завершился, будем собирать. Можно это делать в салатнике, можно в кольце порционно. Первый слой - рыбка, потом размазать ложечку майонеза, потом кладем натертое на терке яйцо (надо было меньше пить, тогда бы не забыла в предыдущем шаге написать про натирание яйца))), затем выкладываем кальмар (его лучше предварительно в другой емкости смешать с ложкой майонеза, это если в кольцо выкладываем, а в салатник так кладем, сухой), верхний слой - натертый сыр. Украшаем хорошей порцией вкусной малосольной икорки. Нигде ничего не солим!!!! Очень рекомендую приготовить, это очень вкусно!!! И лучше его кушать, смешав слои! Приятного всем аппетита, вкусной новогодней ночи!
Отчеты по рецепту
Комментарии
Леночка, прости что припозднилась с отчетом, готовила на Новогодний стол. ООчнь понраивлся салатик. Спасибо за рецепт!!! 
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Наденька, вот так я поздно благодарю тебя за великолепный отчет! Почему то не было уведомления - вот случайно зашла (ссылку попросили) и увидела, что ты выложила фото... Спасибо, дорогой друг
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Леночка, да ничего страшного, это тебе спасибо за вкусноту
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Лена, я пропустила этот салатик в прошлом году...
Эх, уже бы была тем боцманом многократно
Обалденный салатик 
, только мне процесс придется немного нарушить, 30мл многовато, я 10 капель только могу
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Ларисочка, я тоже в прошлом году в декабре много пропустила, в поездке была... Будем наверстывать в этом году))) А салат из разряда "в Новый год можно себе позволить"))) но без алкоголя не получится, это проверено
Так что бери пипетку и капай!!!))))))))
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Как вкусно описано! Жаль, что только сейчас увидела. Но попробую приготовить на Рождество. Рецепт 
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Спасибо, Катя! Думаю, Вам и Вашим близким салат понравится! Готовить лучше вдвоём
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Лучше втроем!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Вкусный новогодний салат
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Спасибо, Анжела
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Процесс пригтовления ну ооочень понравился мне салат само-собой тоже, так что у тащила в копилочку, пока коньяк есть, нужно готовить...
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Спасибо за внимание к рецепту, Надежда! Надеюсь, в копилочке не залежится
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Леночка, только сейчас внимательно вчиталась в описание шагов, я прям в восторге! очень интересно описано, главное - ничего не упустить, ни одного шага!!! с Новым годом!!! 
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Спасибо, Ксюша, за поздравление!!! И тебя с Новым годом!!! А в деле приготовления блюд очень важно соблюдать последовательность и применять правильные инДИгриенты
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Как это вкусно!!! Спасибо за рецепт! Понравился всем! Теперь такой салатик я буду готовить не только на новогодний стол.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Вкусно выглядит! Так бы с вилочки и угостилась бы!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Катюша, угощайся, конечно. Салатик очень рекомендую. Вкусно!..
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Обалденно вкусно. Поэтому он и не залежался в холодильнике))))
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Зачем такую вкусноту долго хранить-то
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
А мы не для хранения. У нас с Оксаной холодильник как портал
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Ну, вот. Все секреты наши раскрыл 
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Пущай завидуют)))))))
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Оксаночка, какая красота у тебя получилась!!! Спасибо за доверие к рецепту, дорогая А я вот собираюсь твою колбасу куриную забабахать...так что и с меня отчет)
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Леночка, супер! А описание какое праздничное! Кальмары и икорочку уже купили, сейчас муж за малосольной рыбкой побежал))) Коньячок охлаждается. Буду чётко придерживаться рецепта))) Если получится, сфотографирую для отчета С Новым годом!!!!!!!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Ура, Оксаночка, какая оперативность
Через 15 минут у нас наступит 2017 год, поднимем бокалы шампанского за Новый год!
А у тебя по рецепту коньячок, это важно
Спасибо за доверие! Если рыбуся и икра не слабосоленые, побольше яиц клади
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Елена, салат шикарный! То, что надо для праздничного стола!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Спасибо, Светочка! С наступающим Новым Годом
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
