Новогодний салат "Сытый боцман"

Аватар пользователя artemida-prim
Автор: 
Новогодний салат "Сытый боцман"
Салат попробовала на корпоративе и решила приготовить дома, настолько он мне понравился. Не бюджетный вариант, конечно, но праздник - не время экономить. Особое внимание обращаю на качество ингредиентов, "сырный продукт" или "икорка деликатесная" сюда не пойдут). Готовила немного, на двоих, поэтому банкротство моей семье не грозит. И ещё нам понадобится качественный крепкий алкоголь, любой, но хороший!!! И, как говорит товарищ Юра, НАЧНЕМ!!!
Ингредиенты: 

Форель (или сёмга) малосольная - 100 г
Кальмар - 2-3 тушки
Яйцо куриное - 2 шт.
Сыр (берите какой любите, у меня пармезан) - 50 г
Икра кеты (нерки, симы и т.п.) - 2 ст.л. с горкой
Майонез - 2 ст.л. (лучше домашний, но у меня магазинный 80% жирности)

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Это набор продуктов. Сначала отвариваем кальмары. Я, если честно, их никогда не варю, довожу воду до кипения, выкладываю в нее почищенные тушки и жду минуты 3, не выключая плиту, чтоб они побелели и съежились немного. Проверяю на разрезе, чтоб побелели полностью. Все, выключаю, снимаю, сливаю воду. Они остывают, а мы достаем наш алкоголь и наливаем 30 г. за начало процесса, так сказать. У меня на данном этапе коньяк

__

Этап следующий, это натирание сыра на терке. Сыр не должен быть очень ярким на вкус. Далее проверяем, остыл ли кальмар, если еще нет, то наливаем вторую рюмочку (не более 30 г., впереди еще весь процесс!!!) Как только кальмар остыл, режем тонкой соломкой. Рыбку тоже режем соломкой.

__

Если требуется закусить, то можно взять икры, она нам все равно вся не понадобится

__

Вот, собственно, подготовительный этап завершился, будем собирать. Можно это делать в салатнике, можно в кольце порционно. Первый слой - рыбка, потом размазать ложечку майонеза, потом кладем натертое на терке яйцо (надо было меньше пить, тогда бы не забыла в предыдущем шаге написать про натирание яйца))), затем выкладываем кальмар (его лучше предварительно в другой емкости смешать с ложкой майонеза, это если в кольцо выкладываем, а в салатник так кладем, сухой), верхний слой - натертый сыр. Украшаем хорошей порцией вкусной малосольной икорки. Нигде ничего не солим!!!! Очень рекомендую приготовить, это очень вкусно!!! И лучше его кушать, смешав слои! Приятного всем аппетита, вкусной новогодней ночи!

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 6697
В избранном: 7
Комментариев: 44

Отчеты по рецепту

Приготовил/а Navely
10.02.2018 - 19:16
Приготовил/а tastyminute
30.11.2017 - 07:49

Комментарии

Аватар пользователя Navely
Navely

Леночка, прости что припозднилась с отчетом, готовила на Новогодний стол. ООчнь понраивлся салатик. Спасибо за рецепт!!! smile-74

Фотоотчёт по рецепту
Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Наденька, вот так я поздно благодарю тебя за великолепный отчет! Почему то не было уведомления - вот случайно зашла (ссылку попросили) и увидела, что ты выложила фото... Спасибо, дорогой другsmile-74smile-11

Аватар пользователя Navely
Navely

Леночка, да ничего страшного, это тебе спасибо за вкусноту smile-11

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Лена, я пропустила этот салатик в прошлом году...smile-41 Эх, уже бы была тем боцманом многократноsmile-30 Обалденный салатик smile-37, только мне процесс придется немного нарушить, 30мл многовато, я 10 капель только могуsmile-16

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ларисочка, я тоже в прошлом году в декабре много пропустила, в поездке была... Будем наверстывать в этом году))) А салат из разряда "в Новый год можно себе позволить"))) но без алкоголя не получится, это провереноsmile-4smile-103 

Так что бери пипетку и капай!!!))))))))

Аватар пользователя Ориола
Ориола

smile-10

Аватар пользователя MissKat
MissKat

Как вкусно описано! Жаль, что только сейчас увидела. Но попробую приготовить на Рождество. Рецепт smile-8

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, Катя! Думаю, Вам и Вашим близким салат понравится!  Готовить лучше вдвоёмsmile-4smile-29

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Лучше втроем! smile-103

Аватар пользователя MissKat
MissKat

Это я поняла smile-103 

Аватар пользователя Angy
Angy

Вкусный новогодний салат smile-8smile-30

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, Анжелаsmile-31

Аватар пользователя Navely
Navely

Процесс пригтовления ну ооочень понравился мне smile-103 салат само-собой тоже, так что у тащила в копилочку, пока коньяк есть, нужно готовить...

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо за внимание к рецепту, Надежда! Надеюсь, в копилочке не залежитсяsmile-4

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

smile-103 Леночка, только сейчас внимательно вчиталась в описание шагов, я прям в восторге! smile-103 очень интересно описано, главное - ничего не упустить, ни одного шага!!! smile-103 с Новым годом!!! smile-26smile-29

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, Ксюша, за поздравление!!! И тебя с Новым годом!!! А в деле приготовления блюд очень важно соблюдать последовательность и применять правильные инДИгриентыsmile-40

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

smile-103smile-8smile-103

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Как это вкусно!!! Спасибо за рецепт! Понравился всем! Теперь такой салатик я буду готовить не только на новогодний стол. smile-8

Фотоотчёт по рецепту
Аватар пользователя MissKat
MissKat

Вкусно выглядит! Так бы с вилочки и угостилась бы! smile-30

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Катюша, угощайся, конечно. Салатик очень рекомендую. Вкусно!..smile-59

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Обалденно вкусно. Поэтому он и не залежался в холодильнике))))

Аватар пользователя MissKat
MissKat

Зачем такую вкусноту долго хранить-то smile-103

Аватар пользователя xmxm
xmxm

А мы не для хранения. У нас с Оксаной холодильник как порталsmile-18smile-103

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Ну, вот. Все секреты наши раскрыл smile-66

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Пущай завидуют)))))))

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Оксаночка, какая красота у тебя получилась!!! Спасибо за доверие к рецепту, дорогаяsmile-31 А я вот собираюсь твою колбасу куриную забабахатьsmile-4...так что и с меня отчет)

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Леночка, супер! А описание какое праздничное! Кальмары и икорочку уже купили, сейчас муж за малосольной рыбкой побежал))) Коньячок охлаждается. Буду чётко придерживаться рецепта))) Если получится, сфотографирую для отчета smile-103 С Новым годом!!!!!!!

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ура, Оксаночка, какая оперативностьsmile-32smile-8smile-8smile-8

Через 15 минут у нас наступит 2017 год, поднимем бокалы шампанского за Новый год!

А у тебя по рецепту коньячок, это важноsmile-4

Спасибо за доверие! Если рыбуся и икра не слабосоленые, побольше яиц кладиsmile-29

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Елена, салат шикарный! То, что надо для праздничного стола! smile-8

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, Светочка! С наступающим Новым Годомsmile-84

Страницы