Нутелла из слив на зиму

Аватар пользователя Катерина
Автор: 
Нутелла из слив на зиму
Всем большой привет! Сегодня готовлю очень вкусное варенье из слив, которое по своему вкусу похоже на нутеллу, так как обладает шоколадным вкусом и ароматом, а приятная сливовая кислинка дополняет и обогащает вкус такого варенья.
Ингредиенты: 

Сливы – 2 кг.
Сахар – 1,5 кг.
Какао порошок – 100 гр.
Сливочное масло – 200 гр.

Затрачено времени: 
60 минут
Блюдо готово через: 
10
Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

2 кг. слив очистим от косточек. Добавим 150 гр. сахара из общей массы, можно добавить немного воды – 100 мл. Варим 20 минут с тех пор, как поставили кастрюлю на огонь.

__

Полностью остужаем и перебиваем блендером.

__

Добавим минимум 1,5 кг. сахара, если сливы кислые, добавить нужно больше и варить 20 минут. Полностью остужаем. Снимаем пенку. Вместе с пенкой снимаются шкурки от слив, остается лишь немного. Кто хочет, чтобы нутелла получилась абсолютно однородной, без единой шкурочки, можно протереть через сито.

__

Варим 20 минут и полностью остужаем.

__

Ставим варенье на огонь и доводим до кипения. Тем временем просеем 100 гр. какао-порошка. Добавим в горячее варенье и перемешаем венчиком до однородности.

__

Затем добавим 200 гр. сливочного масла.

__

Варим последний четвертый раз 15-20 минут, разливаем по стерилизованным банкам и закупориваем стерилизованными крышками.

__

Банки с вареньем переворачиваем вверх дном, укутываем теплым одеялом и оставляем до полного остывания. У меня получилось 2,5 л. нутеллы. Храним в темном прохладном месте. Приятного аппетита!

Смотрите коротенькое видео по приготовлению варенья-нутеллы https://youtu.be/g4pTAE3IRtg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 251
В избранном: 0
Комментариев: 4

Комментарии

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Очень интересное шоколадное варенье!!!smile-8

Аватар пользователя Катерина
Катерина

Спасибо, Елена!smile-15

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Очень необычно и очень интересно, Катюшаsmile-8 А прохладное темное место это холодильник или же можно и в подпол?

Аватар пользователя Катерина
Катерина

Спасибо, Ларисочка! smile-15Хранить можно в подвале или в прохладной кладовке.