Омлет с шампиньонами и куриной печенью

Аватар пользователя ogiway
Автор: 
Омлет с шампиньонами и куриной печенью
Нежное, вкусное и сочное блюдо. Отличный вариант воскресного завтрака или несложного ужина.
Ингредиенты: 

Шампиньоны свежие - 200г
Печень куриная - 400 г
Лук - 1 шт.
Масло топленое - 1 ст.ложка
Помидоры свежие - 3-4 шт.
Яйца - 6 шт.
Молоко - 150 мл
Соль, перец и мускатный орех - по вкусу

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Шампиньоны протереть влажной тряпочкой и порезать ломтиками. Лук нашинковать полукольцами потоньше. Печень нарезать небольшими кусочками.

__

Обжарить на масле лук с грибами до румяной корочки. Разгрести грибы по краям и выложить в середину печенку.

__

Жарить, помешивая, до легкого подрумянивания. В середине печенка должна оставаться розовой. Посолить и приправить перцем и мускатным орехом.

__

Смазать огнеупорную форму, выложить на дно слоем помидоры, нарезанные кружочками. Посолить и поперчить. Сверху выложить печенку с грибами ровным слоем.

__

Яйца хорошо перемешать с молоком, посолив. Взбивать не нужно.

__

Залить печень яйцами и поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку. Когда края омлета поднимутся и начнут чуть розоветь, убавить нагрев до 150 и печь омлет до загустения.

__

Готовому омлету дать постоять минут 5 и подавать, украсив свежей зеленью.

Омлет рецепт imag3607.jpg Омлет с печенью Омлет фото

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 56
В избранном: 0
Комментариев: 26

Комментарии

Аватар пользователя Кус-Кус
Кус-Кус

Богатый омлетик!smile-8

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Гулять- так гулять!smile-103smile-29

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Каков шедевр из простых продуктов!!!!smile-37

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-2И не говори, Танюша, вкуснятина!smile-59smile-31

Аватар пользователя Krolya
Krolya

вот мне такой на завтрак... обед и ужинsmile-30

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4 Я записываю, моя хорошая, не беспокойся!smile-103smile-11

Аватар пользователя Krolya
Krolya

можешь не зщаписывать, твои блюда я гтова есть ВСЕ  с утра д вечераsmile-103

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-35Аха- тем проще будет!smile-4smile-103smile-11

Аватар пользователя Krolya
Krolya

smile-30smile-63

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-103smile-76smile-74

Аватар пользователя Натали
Натали

Вкуснота какая! с любимой печенью!smile-83

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-31Аха, Наталочка вкусно! Рада видеть, дорогая!smile-2

Аватар пользователя Натали
Натали

smile-11

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-61smile-11

Аватар пользователя bratyury
bratyury

 

https://www.youtube.com/watch?v=3VTxpx_nVNo

 

Это тебе моя благодарность за правильный рецепт. Что, не ожидала? Так ото ж!

Очень красиво... Это я и об омлете, и об исполнении.

Следал недавно в Кутаиси, можно сказать, оттуда привёз

 

 

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-57Очень красиво! Очень!smile-83 Романтично и голоса...хорошо!

И - конечно не ожидала! И так рада!smile-2 Приятно!smile-31

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Вкусноsmile-8

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Дак чеж не вкусного-то, ясное дело!smile-21 Поужинали как-то в выходные....вспомнить приятно!smile-103

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Аааа...так це давнооо было?)))

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Не так чтоб давно, но не вчера, увы...А вчера -гречка с луком...smile-103

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Гречка с луком тоже отлично. Я еще и морковки добавляю

Аватар пользователя ogiway
ogiway

А мы любим вареное яйцо нарубить. Мы ж не постимся. А с морковкой  рис или пшено любим- с луком тоже.

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Очень вкусная запеканка! smile-8

Пожалуй, даже я, нелюбитель печенки, съела бы с удовольствием!

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Не разочаровалась бы! И чего ты не любишь печенку-то?smile-4

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Ну не ндравится она мне. Хотя куриная менее ароматная, чем говяжья, она у меня лучше идет. А из говяжьей ем только какие-нибудь лепешки, причем хорошо сдобренные чесночком и травами. ))

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Хм-хм....зряяяя....smile-11