Острые помидоры с капустой

Аватар пользователя artemida-prim
Автор: 
Острые помидоры с капустой
Острая ароматная закуска, будоражащая вкусовые рецепторы... К запотевшему графинчику с водочкой лучше не придумаешь.... Ещё просится кусочек черного хлебушка с салом, но нет в наличии... Итак, приступим....
Ингредиенты: 

Помидоры мясистые небольшие - 10 шт.
Капуста белокочанная - 150 г
Соль - 4, 5-5 ст.л.
Чеснок - 5 зубчиков
Перец красный острый - 1 шт.
Петрушка, укроп, кинза - по 5-7 веточек
Лавровый лист - 2 шт.
Гвоздика - 4 бутона
Душистый перец - 3 шт. по желанию

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Вот наши продукты.

__

Нарезаем промытую и обсушенную зелень мелко. Шинкуем тонко капусту. Чеснок ножом измельчаем как можно мельче. Режем острый перец (если хотите закуску поострее, то с семенами). Смешиваем всё, это наша начинка для помидоров

__

Помидоры надрезаем крест-накрест, примерно на 4/5 высоты. Если надрезать очень глубоко, то дольки распадутся, если недорезать, то не удастся начинить))) Начиняем их капустно-зеленой смесью

__

Берем полтора литра кипятка, добавляем лаврушку, гвоздику, душистый перец, соль. По соли скажу так - я на полтора литра воды положила ровно 4 ст.л. соли, без горки, но и не под нож. Получились почти малосольные, но я так люблю. Если хотите вкус чуть покрепче, посолонее, то берите 4, 5 ст.л. С 5 ложками будет довольно крепкий посол, но тоже имеет место быть, будет съедобно))) Размешиваем, оставляем остывать. Я лаврушку добавила после фото)

__

Заливаем помидоры теплым тузлуком

__

С помощью тарелки и банки с водой создаем конструкцию, предотвращающую самопроизвольное всплытие наших помидоров

__

Теперь оставляем при комнатной температуре на 3 дня, так написано в оригинале. Я начала пробовать через 2 дня, и блюдо уже полностью было готово. Что не съели, убираем в холодильник, там в тузлуке прекрасно стоит с неделю

Чесночный запах, кисло-острый вкус.....Вкуснятина,  причем хлопотать особо не придется, просто открыл холодильник и достал..... С картошечкой запеченной у нас помидорки пошли "на ура")))

Угощайтесь, чем не апетайзер!)))

 

20170513_133017_0.jpg

20170513_132943.jpg

20170513_133017.jpg

 

 

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 192
В избранном: 3
Комментариев: 33

Комментарии

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Отдаю голос за тебя,Лена.

"Здесь русский дух,эдесь Русью пахнет..."

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Оооо, спасибо, Крисsmile-31!!!

А пахнет это блюдо в прямом смысле "по-русски", чесночком и капусткой малосольной!)))

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Дык и я том же... Рыбак -рыбака!smile-103smile-31

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

smile-74

Аватар пользователя sigma002
sigma002

а можетsmile-29smile-74

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

smile-31

Аватар пользователя Акулина
Акулина

Ух какие апетайзеры smile-8К столу с картошечкой,да с запотевшей стопочкой будет очень вкусно!smile-8smile-37

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Точно, Акулина, ты прям классику русского стола описала)))

Аватар пользователя Акулина
Акулина

smile-103А то ж! Вот наступят тёплые деньки,так после трудов огородных самое оно к столу присесть.Тогда только успевай кормитьsmile-27

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Это точно, после физической нагрузки на свежем воздухе только успевай на стол метать!!!!))))))

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Ооо! Как вкусно!!! Вот это апетайзер, так апетайзер! smile-8

Любим такое, попробую повторить.

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, Светочка! Приготовь, хлопот особо никаких нет!)

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4Какая прелесть, Леночек! smile-29Давай угощай, обожаю помидорки!

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, Оксаночка, кушай на здоровьеsmile-4!!! 

Аватар пользователя Angy
Angy

Ой, можно мне несколько штучек?! Ибо, одной точно маловато будет smile-8smile-30smile-29smile-57

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Анжел, да хоть десяток, мне не жалко!!!)))smile-4

Аватар пользователя Navely
Navely

smile-32где, где тот холодильник? smile-32

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Надюш, не добежишь, придется взлетать))) холодильник во Владивостокеsmile-40

Но если раз заквасить, то и у тебя такой холодильник будет))))

Аватар пользователя Юта2015
Юта2015

Не знаю, что такое "аппетайзер", но это безумно вкусно, аппетитнейшие невероятно фото!!!smile-57Скорей бы лето...smile-66

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Танечка, спасибо большое, мне очень приятно!!! Угощайся на здоровьеsmile-35

Аватар пользователя wowan5
wowan5

ну вот и они красавцыsmile-8smile-2

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, Танюшка! 

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Лен,уже сильное слюнеотделение началосьsmile-37smile-37smile-37

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Значит, аппетайзер работает!!!))))))smile-5

Аватар пользователя sigma002
sigma002

smile-103smile-9однозначно работает!

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Тогда, считаем, задача выполнена?)))))

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Ты сомневалась?smile-13 ястессственно!smile-8

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ну не то, чтоб сомневалась.... но переживалаsmile-16

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Друг,я же рядом.smile-74

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Тады за это делоsmile-29, и помидорками закусим)))) 

Страницы