Острые вяленые креветки ассорти к пиву.

Аватар пользователя byrenka
Автор: 
Острые вяленые креветки ассорти к пиву.
Прекрасная закуска к пиву или просто пожевать. Не потребует много сил и времени от вас. Требуется только наличие электросушилки для фруктов. Хотя можно попробовать и в духовке в режиме конвекция. Хочу добавить, что в зависимости от вашего вкуса и мощности сушилки, время приготовления может быть разным. Если вам нравятся вяленые, но не засушенные креветки готовьте как я примерно 3 часа, если любите хрустящие – сушите дольше. Кстати креветки можно использовать и как полуфабрикат для приготовления салатов, лапши в азиатском стиле или вкусовой добавки к рису и т.д…
Ингредиенты: 

Креветки варено-мороженые – 1 кг
Для чесночных креветок:
Кунжутное масло – 1 ст л
Адыгейская соль – 1 чл
Чеснок гранулированный – ½ чл
Для креветок «кимчи»:
Соевый соус – 100 мл
Острый соус «кимчи» - 1-2 чл (ориентируйтесь на свой вкус)
Для креветок «том ям»:
Соевый соус – 100 мл
Паста «том ям» - 2-3 чл (опять же на ваш вкус)

Затрачено времени: 
20 минут
Блюдо готово через: 
4 часа 30 минут
Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

И так: подготовим продукты.

__

Креветки очистим, оставив хвостики. И разделим на три части, разложив по разным емкостям.

__

К первой части добавляем кунжутное масло, гранулированный чеснок и адыгейскую соль.

__

Для креветок «кимчи» соевый соус смешаем с острым соусом кимчи. Нам было достаточно двух чайных ложек, так что обязательно пробуйте маринад, добавляйте соус по не много, ориентируясь на свой вкус.

__

Заливаем вторую часть креветок полученным маринадом.

__

Для следующей части соевый соус смешиваем с пастой «том ям», мы добавили 3 чайные ложки, но опять же – добавляйте по вкусу.

__

Маринуем третью часть креветок и оставляем все три части на 30 минут – 1 час. Дольше не стоит, иначе маринад забьет вкус креветок.

__

Достаем креветки из маринада и раскладываем на решетках сушилки.

__

Сушим-вялим примерно 3 часа. Подаем к пиву или раскладываем по герметичным контейнерам и убираем холодильник для дальнейшего использования. У меня прекрасно пролежали в холодильнике 2 недели. Наверное могли и дольше, но закончились…

__

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

dsc_0467.jpg dsc_0475.jpg dsc_0489.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 119
В избранном: 0
Комментариев: 19

Комментарии

Аватар пользователя Navely
Navely

Ого, я уж думала что я все что можно вялила в сушилке, а вот и нет, до креветок я не додумалась smile-40 

Танюшка, шикарные фото, обязательно повторю рецептик!

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Спасибо, Наденька!!!smile-31 А, у меня еще идеи есть....smile-2

Аватар пользователя Navely
Navely

излагайте smile-80

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Потрясающие фото! Супер-мега-аппетитные!!!

Отличный рецепт! Жаль, сушилки нет, да и конвекции в духовке тоже ((

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Спасибо, Светлан!!! Огромное!!!!smile-61 А сушилку рекомендуб приобрести - нужная в хозяйстве вещь - я в ней много чего делаю, не только сухофрукты...smile-9

Аватар пользователя xmxm
xmxm

блин...я бы "..поста" пожевал, но у мну нет сушилки((. А как насчет в гости?)))))))smile-15

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Уже исправила....smile-62, а в гости ты ко мне или я к тебе с креветками?..smile-4

Аватар пользователя xmxm
xmxm

...ты казала у субботу, 

Пийдим разом на роботу, 

Я пришел тебя нема... 

smile-103 типа того... Давай сначала ты ко мне с креветками, а потом я к тебе с пивом)))

Аватар пользователя byrenka
byrenka

А, не получится как в ультике - "дом пришел - гном ушел"?smile-103

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-41

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Я не поняла - ты мультика не знаешь?

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Не... Не помню такогоsmile-16

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Я тебе в ВК отправила - гляньте - хороший мультикsmile-9

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Спасибки))). Перед обеденным сном посмотрим с шеф-поваром))

Аватар пользователя wowan5
wowan5

какая вкусностьsmile-8

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Танюшкин, спасибо!!!!smile-11

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Танюша, какие у тебя тут шикарные  закусончикиsmile-57!!!! Пиво я не особо жалую, а вот креветочки всех мастей обожаю! 

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Спасибо, Ленчик!!!smile-31 Пиво я тоже редко пью, но иногда хочется,smile-16 а вот всякие соленые вкусняшки обожаю, так лучше самой приготовить, чем незнамо что покупать....smile-4

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Да, это точно! !!