Отбивные с луковыми кольцами

Аватар пользователя romashka
Автор: 
Отбивные с луковыми кольцами
Обычные отбивные, только с небольшим дополнением. Колечко лука - и уже новый вкус. Так я обычно готовлю куриное филе. Но и со свининой получается вкусно.
Ингредиенты: 

Свинина - 700 г
Лук - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.
Мука для панировки
Соль
Черный перец
Уксус столовый - 1 ч.л.
Вода - 2 ст.л.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Хоть я и называю это блюдо отбивными, но мясо я не отбиваю. Просто режу как можно тоньше.

__

Уксус смешать с водой. Готовые кусочки нужно посолить, поперчить и добавить смесь уксуса и воды. Перемешать и оставить на 20 минут.

__

В это время порезать лук очень тонкими колечками. Если будет толсто - будет отваливаться от мяса.
Отдельно взбить яйца.

__

Теперь на кусочек мяса выложить колечко лука (или несколько колечек).

__

"Обвалять" мясо в муке вместе с луком. Затем окунуть в яйцо и снова в муку.

__

Аккуратно (придерживая лук), уложить на сковороду с разогретым маслом. Жарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

__

Мука, конечно, немного горит. Поэтому я меняю масло в сковороде несколько раз.

__

Вот такие отбивные у меня получаются. Это вкусно!
Приятного аппетита!

8-gotovye-otbivnye.jpg9-razrez.jpgotbivnye-s-lukom.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 64
В избранном: 3
Комментариев: 13

Комментарии

Аватар пользователя KsuSha
KsuSha

Отличная задумка, забрала на пробу! smile-8

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D
Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

Света, огромное Вам спасибо за вкуснейшие отбивные. отчеты я не могу добавлять, поэтому напишу тут. Готовила отбивные из куриной ножки, это так вкусно, так вкусно - язык просто проглотить можно! Обязательно буду повторять еще много много раз!  Жаль нельзя поставить 100+++++++.

Фотоотчёт по рецепту
Аватар пользователя romashka
romashka

Натали, спасибо Вам! Очень аппетитно получилось. И мне очень приятно, что Вам понравился этот мой способ приготовления. Я с курочкой тоже очень люблю. Мягкие получаются и очень ароматные! smile-59

Аватар пользователя Ннатали_D
Ннатали_D

smile-26

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Интересный способ!!!!smile-8

Аватар пользователя romashka
romashka

Спасибо! Главное, вкусно и легко. smile-2

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Отличный рецептик! Мои мясоеды оценят! smile-2

Аватар пользователя romashka
romashka

Так можно готовить любое мясо. Попробуйте.

Аватар пользователя tastyminute
tastyminute

Спасибо, Светочка. smile-2

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Представляю, как это вкусно!

Пока делала только курочку с обжаренным луком. Нужно будет и отбивные сделать по Вашему рецепту. Очень понравился!

Аватар пользователя romashka
romashka

Попробуйте! Вкусно получается. Я еще иногда лучок в уксусе мариную. Тогда вкус шашлыка напоминает. 

Аватар пользователя Светлана
Светлана

smile-8