Открытый пирог "По мотивам капрезе"

Аватар пользователя artemida-prim
Автор: 
Открытый пирог "По мотивам капрезе"
Очень просто и быстро готовить, а результат очень вкусный, пожалуй, вкуснее, чем пицца. Не диетично, так как много сыра. Но немножко можно, потому что устоять невозможно, когда отрезаешь кусочек и тянутся нити сыра, мммммм..... Итак, начнем!
Ингредиенты: 

Тесто слоеное дрожжевое - 1 уп.
Моцарелла "для пиццы" - 350 г
Помидоры - 3 шт.средних
Масло оливковое - 2 ст.л.
Соль - 0, 5 ч.л.
Базилик сушеный - 2/3 ч.л.

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Нам понадобится сыр моцарелла "для пиццы", у меня вот такой.

__

Размораживаем тесто, раскатываем слегка, обрезаем по размеру формы (у меня 25 см на 35 см). В форму кладем бумагу для выпечки, немного смазываем маслом любым, кладем тесто. Формируем небольшие бортики. На фото процесс обрезки пласта теста по размеру формы для выпечки

__

Нарезаем слайсами толщиной 3-5 мм моцареллу и помидоры. Мякоть помидор, если она жидкая, убираем, иначе в пироге будет много влаги

__

Выкладываем на тесто помидоры и моцареллу, чередуя.

__

Теперь готовим заправку. Попробуем на соль моцареллу - у меня была пресная. Если солоноватая - не кладите соль вообще. Итак: смешиваем в мисочке масло оливковое, соль и сушеный базилик. Не возбраняется добавить немного чесночного порошка и свежесмолотого черного перца. Смазываем наш пирог заправкой с помощью кулинарной кисти

__

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут (верх+низ), потом при необходимости переключаем только на нижний жар еще минут на 15

Очень советую приготовить этот пирог! Нравится всем, кто пробовал

20170724_170015.jpg

 

20170724_170028.jpg

20170724_163614.jpg

 

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 84
В избранном: 0
Комментариев: 25

Комментарии

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-42Ленок - объедение просто!!!!!! Я такую моцарелку очень люблю- плавится дивно!smile-4

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, дорогая! Рада, что ты снова с намиsmile-31

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-31smile-29smile-11

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Просто убила, Лен!!!smile-37 Слюна, пардон, фонтаном!!!smile-78И так просто!!!smile-8

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Да, именно просто, Танюшка! А результат обалденныйsmile-35

Аватар пользователя Акулина
Акулина

Лена,кусочки завлекательные,так и зовут ими угоститьсяsmile-78Моцарелла отличнаяsmile-8 Такую не видела в продаже,или не замечала...Обычно наша моцарелла так и остаётся кусочками ,"не тянется".Отличный пирог smile-37

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, Акулина! Ты просто не обращала внимание, такая моцарелла везде есть... и она не такая дорогая, как шариками в рассоле

Аватар пользователя Акулина
Акулина

Теперь вгляжусь smile-13 уж очень интересно сталоsmile-16smile-74

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Буду рада, если приготовишь! smile-16

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Да... Это очень-очень-очень вкусно!!!

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо, Светик! Присоединяйся к нашему пиру)))

Аватар пользователя Navely
Navely

ммм... smile-78

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Да, Наденька, я съела кусочек и всё равноsmile-78smile-78smile-78...ишшо хочуууу

Аватар пользователя wowan5
wowan5

ну еще бы такая вкусность не понравилась быsmile-8

у нас вот только слоеного дрожжевого теста не продают

у нас на фестах багетту пополам разрезают смазывают ароматным маслом и сверху моццареллу и помидорки и тоже запекаютsmile-2

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Думаю, почти одно и то же))) только в моем варианте тоньше тестовый слой

Аватар пользователя wowan5
wowan5

у нас понажористей всеsmile-103

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

smile-10 валяюсь я с этого слова)))) от тебя впервые услышала недавно))))smile-10

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Есть передача кулинарных путешествий"Планета вкусов "

там ведущий ,такой хрячок, так временами говоритsmile-103

очень оно мне понравилосьsmile-103кстати очень интересная.

мы с дочкой такие любим смотретьsmile-2а потом повторять что увидели

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

А на каком канале?

Аватар пользователя Акулина
Акулина

В России канал "Моя планета".Люблю тоже поглядеть на эти передачи.Там ведущий такой очень загореленький и вечно голодныйsmile-103Душка одним словом.

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Да, я его видела, тот ещё юморист))) Слегка арабской наружности)

Аватар пользователя wowan5
wowan5

хлопчик чорнобривый такойsmile-103

Аватар пользователя Акулина
Акулина

именно так ;)

Аватар пользователя wowan5
wowan5

Лена у меня один канал ю тубsmile-103

так и называется"Планета вкусов "

Еще есть "Еда я люблю тебя "

да и целая куча всяких интересностей.

Есть историческая кулинария,там ведущие неделю питаются блюдами той или иной элохи

Называется "Отчаянные дегустаторы"ну очень интересноsmile-2

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо за информацию, Танюшкаsmile-15