Печенье с зеленым луком "Чиполлино"

Аватар пользователя sigma002
Автор: 
Печенье с зеленым луком "Чиполлино"
Данный рецепт я заприметила еще зимой. Зная, что знакомые фанаты своих дачных участков в июне месяце начнут заваливать меня своим первым урожаем,я поняла , что рецепт просто необходим! Этот год не исключение. Зеленый лук ко мне поступает регулярно.Вот и разнообразила я пироги,да пирожки этим печеньем. Хочу дать совет: если Вы захотите хрустящего печенья, то раскатайте потоньше и время выпечки сократите. Тогда луковый вкус будет больше выражен. Если оставить все ,как есть, тот структура печенья слоистая,но ни чем не хуже. Печенье разлетелось на "ура",чему я очень рада! (Печенье готовила на даче)
Ингредиенты: 

Мука пшеничная 2 ст
Отруби ржаные 0,5 ст
Лук зеленый 100 гр
Сливочное масло или сливочный маргарин 100 гр
Сметана 100 гр
Разрыхлитель для теста 1 ч.л
Соль 1/2 ч.л
Мука на подпыл стола для замеса теста
Растительное масло для смазки противня

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Лук мелко нарезать

__

Смешать муку,молотые отруби,масло,сметану,соль,разрыхлитель.

__

После добавляем лук и замешиваем тесто руками в миске.

__

Стол слегка подпылить мукой,из хорошо замешанного теста (оно должно быть мягким,податливым,но не рассыпаться)раскатать пласт толщиной 0,5-1 см.
Нарезать печенье произвольной формы.
Разогреть духовку.
Противень слегка смазать растительным маслом,уложить печенье.
Запекаем при 200 градусах 15-20 мин.

__

Готовое печенье остудить и можно подавать к столу!

__

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 103
В избранном: 4
Комментариев: 25

Отчеты по рецепту

Комментарии

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Лови отчет, Крис! Очень вкусно вышло!20180722_134109.jpg

Фотоотчёт по рецепту
Аватар пользователя sigma002
sigma002

ООО! Красота какая! Спасибо, Лена , за внимание к рецепту!smile-15

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Вот такие вот печеньки у меня получились. Очень вкусные. Класс!!! Спасибо!!!

Фотоотчёт по рецепту
Аватар пользователя sigma002
sigma002

Спасио, Юра!smile-8Очень рада, что понравилось! Оно у тебя получилось отменным.smile-42

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-50smile-103

Аватар пользователя Navely
Navely

Похоже я тут вкусняшки пропускаю smile-30

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Дык лето же на дворе. И правильно)))

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Кристин, у меня нет ржаных отрубей, но есть пшеничные - как думаешь, можно с ними? Еще бы хотелось пшеничную муку заменить, хотя бы частично, думаю на полбяную попробовать... и еще нюанс, вот без яиц тесто нормально выходит - не сыпучее, лепится? Извини, столько вопросов))

Аватар пользователя Navely
Navely

Лена, смело можешь заменить пшеничную на полбовую, но подсыпай аккуратно, её может понадобится меньше. И еще дай тесту полежать немного.

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Спасибо за совет, Надюша!

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Всё нормуль! Лен, на счет отрубей не сомневась, можно заменить. А вот с полбяной мукой не работала, как она зесь себя поведёт не знаю. Здесь не посоветую. Без яиц все хорошо слеплялось. Допускается легкая липкость теста, но не крошливость. Если побавиваешься, добавляй сыпучие частями.smile-4

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Да, хочу поэкспериментировать, уж больно рецепт заманчивый,

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Буду рада))) 

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Отличное печенье! Захотелось съесть!

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Вот печенье с луком еще не готовила. Пироги и пирожки - да... Заинтригована, но подозреваю - вкусно!!!smile-9smile-37

Аватар пользователя wowan5
wowan5

оригинальное печеньеsmile-2

Аватар пользователя xmxm
xmxm

Это мое печенько....ручки прочь))))))))))))))))))). Обожаю луковое все...Так что МОЕ!!!

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Не жадничай! хватит всем!smile-1038j4bc2q3gc0.jpg

Аватар пользователя xmxm
xmxm

нечего трогать своими ручонками чужое печенько)). Самому малова-то будет))))))))))

 

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Вот ведь жадобаsmile-103

Аватар пользователя xmxm
xmxm

smile-50я такой)

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Кристин,  печеньки вкусные и многофункциональные smile-8

Можно и чаем, можно и с обедом, а можно и с ужиномsmile-30

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Лариса, конечно, кому как нравитсяsmile-8

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Очень интересное печеньице! Надо попробоватьsmile-4

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Спасибо, Лена!smile-15