Перловая каша лучшая из лучших
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 8
- 1000 просмотров
Крупа перловая — 1 стак.
Вода — 5 стак.
Молоко — 10 стак.
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу
Масло сливочное — от души
Изначально я хотела приготовить перловую кашу строго по рецепту Похлёбкина. Но есть некоторые моменты у него, которые мне не совсем по душе. А конкретно - это приготовление на водяной бане. Не думаю, что наши пра-пра-прабабушки "водопарили" перловку. Да, русской печи у меня тоже нет, но духовка, как мне кажется, более здесь уместна. Да ещё довольно много людей говорят, что каша получается слишком жидкая. Я много информации перелопатила и наткнулась ещё на одного автора перловой каши, который утверждает, что замачивать перловую крупу нужно ни в коем случае не меньше суток. Быстро сваренную кашу он называет "шрапнель" и я в чём-то с ним согласна, действительно напоминает дробинки. Так вот, этот автор говорит: "запомните навсегда: перловая каша готовится не менее полутора суток. И не пытайтесь приукрасить её мясом, подливом, грибочками – «шрапнель» от этого останется прежней, если Вы её готовили как шрапнель – быстро варя в кипятке. Однако, если перловая каша приготовлена правильно, то любая добавка к ней создаст прекрасное блюдо, потому как правильно приготовленная перловка – истинно царская каша!".
Короче, начитавшись вдоволь, я решила объединить всё самое лучшее из всех рецептов и приготовить свою кашу - лучшую из лучших. Что и сделала.
Когда я попробовала кашу, я не поверила своим ощущениям. Неужели перловка может быть такой нежной?! Упругая всегда перловка в этот раз почти таяла во рту. А как ей подходит аромат топлёного молока!
Положила кашку в чашку, сфотографировала и стала кормить мужа. Он представления не имел, что именно я готовлю. Ложку каши в рот ему положила, жду, что скажет. Молчит. Вторую положила. "Угадал из чего каша?" - спрашиваю.- Конечно. Перловка.- А как угадал?- Я её хоть где узнаю. Навсегда в память врезалась.- И что, не вкусно?- Нет, вкусно. Но всё равно это перловка! Вот девчонки наши с удовольствием съедят.
Однако, чашку каши так и съел. А простую перловку даже и в рот не взял бы. А я съела с огромным наслаждением и с тоской об опять сорвавшемся похудении.
- Ну и что, больше не готовить такую кашу?- Готовь-готовь! Я даже поем, особенно с сахаром. Но по мне лучше твоя хернетатрапудер.
Что же, любви к перловке я мужу так и не привила, но зато нашла для себя самый лучший рецепт перловой каши. Попробуйте, она не может не понравиться!
Комментарии
Я в шоке! Мои мальчики ели перловку! Спасибо! Это больше, чем съедобно!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Невероятно аппетитно написано, даже, прошу прощения, слюна потекла!!!А если без молока, просто на воде - технология таже?
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
ну ладно - попробую!!!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Наташ, а если все точь- точь как в рецепте все делать, а томить не в горшочке, а в мультиварке? Не то пальто получится? Не даёт мне покоя твоя каша вторые сутки, аж снилась!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Вкусная кашка! А хохлома то - моя! А я все голову ломала: не хватает одной плошки и ложек не комлект?!
Теперь понятно, почему ты у меня бочком-бочком и к двери!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Даа? И как же мои предметы у тебя оказались?Ладно, я добрая сегодня - дарю!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Моя на месте!И черпак тоже!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
У тебя уже 3 предмета: твоя солонка, и что я тебе подарила!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Наташа, рецепт очень любопытный, прочитала с интересом. Каша супер! Умничка!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Отличная каша получилась! Съела бы с удовольствием!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Шикарная каша, Наташенька!!! Очень я перловку уважаю, а такую шикарную молочную и подавно!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Вытерла слюну с подбородка...это ооочень вкусно!!!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии