Песочный пирог с имбирём

Аватар пользователя sigma002
Автор: 
Песочный пирог с имбирём
В промозглые,осенние дни обязательно нужно поднять настроение.Поднимаем настроение имбирным пирогом! Заходите в гости.
Ингредиенты: 

Тесто:
Мука пшеничная - 300 гр
Имбирь молотый - 2 ч.л.
Соль морская - 1/4 ч.л
Разрыхлитель д/ теста - 1 ч.л
Кокосовая стружка - 40 гр
Сахарная пудра - 220 гр
Сливочное масло - 250 гр
Глазурь:
Масло сливочное - 150 гр
Сахарная пудра - 240 гр
Мёд - 80 гр
Имбирь молотый - 2 ч.л

Приготовьте блюдо по этому рецепту и разместите фотоотчет на сайте. Все отчеты участвуют в конкурсе. Подробнее >>>
Пошаговый рецепт: 
__

Смешать муку, разрыхлитель, молотый имбирь, соль, кокосовую стружку и сахарную пудру

__

Добавить масло и смешивать в крошки

__

Прямоугольную форму 20*30 выложить пекарской бумагой.Высыпать тесто-крошки и распределить по форме и прижать руками ко дну.
Ставим в разоргетую духовку до 180 градусов на 30-35 минут.Золотистый верх пирога сигнал о готовности.

__

Пока выпекается основа пирога,сделаем глазурь.
В кастрюльку сложить масло,имбирь,мёд.И нагреваем на медленном огне.

__

Как только масса станет однородной,всыпаем сахарную пудру и энергично начинаем мешать,избавляясь тем самым от комочков.
Готовая глазурь будет медового цвета, с лёгким привкусом имбиря,без комочков,однородная.Остывая,она слегка загустеет,но перед тем как полить пирог,её слегка нагреть и она обретет текучесть.

__

А вот готовая основа.

__

Не дожидаясь полного остывания основы и не доставая ее из формы,заливаем сверху глазурью(теплой!)

__

Распределяем ложкой глазурь.
И оставляем на 2 часа при комнатной температуре.

__

Пирог по истечении 2 часов готов к чаепитию!

__

Приятного аппетита!

Вот такой пирог я пекла на выходных.Получается много,сладко и пряно.Консистенция теста песочная, но достаточно плотная,отдаленно напоминает имбирный пряник.Глазурь не растекается ,сладкая с ярким выраженным вкусом имбиря.Особенно вкусно с чашечкой свежезавренного кофе или зеленого чая.

Ну, что? Я вас уговорила?

А пока угощайтесь:

cimg0451.jpgcimg0450.jpgcimg0449.jpg

Понравился рецепт? Сохрани его, чтобы не потерять! Для этого нажми на кнопку "Добавить в избранное"
Просмотров: 33
В избранном: 3
Комментариев: 21

Комментарии

Аватар пользователя Светлана
Светлана

Очень интересный пирог! То, что нужно для промозглых осенних вечеров.

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Именно!smile-8

Аватар пользователя Алена
Алена

Ароматный пирог!

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Спасибо!smile-15

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-37Кристиш, пирог классный! smile-31А глазурь так и вовсе замечательная, учту!smile-4

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Оксан,спасибо!smile-31Вот и я мимо пройти не смоглаsmile-2

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-4И правильно! Нечего мимо ходить!smile-31

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Дык бочки растуТЬ!smile-54

Аватар пользователя ogiway
ogiway

smile-103Это проблема, аха!smile-81

Аватар пользователя byrenka
byrenka

Завлекательный пирожок, даже пожалуй тортик, Кристин!!!!smile-8

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Спасибо,Татьян!smile-15Мне большн имбирный пряник напомнило.smile-103

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Кристин, вкусный пирожокsmile-8smile-30 Аж слюной истекла пока смотрелаsmile-78Глазурь такая необычнаяsmile-8 представляю какая вкусная!

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Спасибо,Лариса!smile-15Глузурь ,действительно,необычная.Но как самостоятельное блюдо не вкусно,очень уж сладкоsmile-39

Аватар пользователя Ориола
Ориола

Не Кристиш, в голом виде не будем ее лопать, а вот область применения еще нибудь куда так точно найдемsmile-4

Аватар пользователя sigma002
sigma002

ага,буду ждать эксперементов твоихsmile-53

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Спасибо,Лен!Дела очень малюсенькие,а глазурь не убегающая,даже при наличии маленьких бортиков, сильно не стремиться вниз.Смотри фотку

cimg0448-poshagovye-foto.jpg

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

А какого размера пирог получился?

Аватар пользователя sigma002
sigma002

У меня форма 20*30

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Ок, спасибо, Крисsmile-15

Аватар пользователя sigma002
sigma002

Надеюсь понравится,Лен!smile-15

Аватар пользователя artemida-prim
artemida-prim

Чудесный пирог, Кристина! Надо испечь, мой рецепт!  А ты основу выкладывала как бы с бортиками, чтоб глазурь не убежала?